街頭巷尾的售賣的玉米相信是大家的心頭好，無論是早餐捧著一根熱騰騰的玉米，還是下班回家饞嘴吃一根，玉米的香甜都能讓人回味無窮。

    玉米的減肥功效：

    玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。吃玉米還能讓人有飽足感，從而減少飯量。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。

    玉米減肥食譜：

    一、新鮮蒸玉米

　　材料：1～2根新鮮玉米。

　　方法：把玉米清洗干淨，注意要留下玉米的外殼和“胡須”，它們的營養很豐富哦。之後將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透後即可食用。

　　直接把玉米當作午餐或晚餐主食來食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果。

　　原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助於腸胃健康，並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，並且對減肥瘦身非常有好處。成熟後的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助。

   二、巧喝玉米水

   直接把煮玉米的水當開水喝可起到不錯的減肥效果。

　原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是對於水腫型肥胖的人非常有幫助，可以有效消除水腫，防止發胖。

   三、多吃玉米制品

　 如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡蘿卜條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫卷、黑麥饅頭等，這些都是很好的玉米粗糧。

　 年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧，覺得口感不好就不願意吃，其實這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物，並且可以防止發胖和改善肥胖。

   想不到一根小小的玉米居然有這麼神奇的功效，無論是直接蒸熟的玉米，還是玉米水，到各種玉米粥玉米面，完全可以從頭吃到腳，一點都不浪費，喜歡玉米的你可以放心吃。