1.黃瓜

　　黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

　　2.白蘿卜

　　蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

　　3.韭菜

　　韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。

　　4.冬瓜

　　冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。

　　5.辣椒

　　辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可溶解脂肪，抑制脂肪在休內蓄積。

　　6.綠豆芽

　　含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。