1.地瓜苦瓜圈

　　烹饪時間：15分鐘內

　　做法：將地瓜洗干淨去皮切成塊狀，之後在一個干淨的保鮮袋中撒入少量的水，將紫薯放入保鮮袋中，將保鮮袋放入微波爐中高火轉3分鐘。接著將字數取出用勺子搗碎成泥裝入盤子中。然後將苦瓜去瓢切成兩段，放入煮沸的熱水中焯熟後取出，將苦瓜放入涼水中沖洗讓苦瓜快速冷卻下來，最好將地瓜泥塞入苦瓜中壓緊就可以食用了。

　　功效：這道地瓜苦瓜圈是一種味道甘甜的減肥食品。地瓜含有豐富的纖維素，這些纖維素可以有效地促進腸胃的蠕動速度，加快身體的新陳代謝功能，從而快速地清除體內的囤積的廢棄物。當地瓜的味道本身就是甘甜的，當地瓜放入苦瓜中，就會減少苦瓜的苦味，讓苦瓜變得更加鮮甜可口。而如果MM是比較喜歡吃甜食的話，還可以在地瓜放涼之後加入蜂蜜。

　　2.苦瓜雞蛋餅

　　烹饪時間：15分鐘

　　做法：首先是將苦瓜清洗干淨，在正中間將苦瓜切開兩半，在苦瓜去籽之後切成丁狀。接著將適量的面粉倒入到一個空碗中，慢慢地加入清水將面粉攪拌均勻。之後在裝有面粉的碗中加入雞蛋和苦瓜丁以及鹽和糖，也是一直慢慢地攪拌均勻。最後就是在平底鍋加熱過後將苦瓜蛋液放入鍋中，用小火慢慢地煎，知道苦瓜餅呈現金黃色後就可以出鍋食用了。

　　功效：苦瓜雞蛋餅是很多MM都十分喜歡的一種食物，通常都可以當做是一種休閒的零食來滿足MM的食欲。除此之外，這個苦瓜雞蛋餅在減肥方面同樣有很好的作用。因為苦瓜本身含有大量的清脂素，所以可以起到良好的減肥效果。除此之外，苦瓜雞蛋餅中雞蛋還可以為身體補充蛋白質，加速身體的消化功能，這樣就可以很快恢復苗條的身材。

　　3.苦瓜羹

　　烹饪時間：5分鐘內

　　做法：首先是將苦瓜洗干淨，然後將苦瓜切開去籽，將苦瓜切成碎末狀。接著將准備好的火腿也同樣是切成碎末狀。接著，在平底鍋上加熱，並且放入適量的油，當油到5成熟的時候，將苦瓜倒入鍋中，並且不斷地快速翻炒。之後在鍋中加入清水，用大火將水燒開後加入火腿末。最後放入適量的鹽等各種調味料已經淋上香油就可以食用了。

　　功效：這個苦瓜羹的做法非常簡單，但是卻具有非常顯著的減肥效果。苦瓜是一種維生素非常豐富的食品，除此之外，它同樣有豐富的鈣、鐵等礦物質，而這些物質對於促進腸胃的蠕動速度有良好的效果。另外，將苦瓜做成苦瓜羹，還可以讓苦瓜的營養充分被保留下來，因此會有一定的養顏美容效果，這樣既可以減肥又可以美容，很多MM都會十分喜歡這種食品。

　　4.香橙拌苦瓜

　　烹饪時間：5分鐘之內

　　做法：首先將苦瓜洗干淨後挖瓢洗干淨，切成片狀。然後將苦瓜擺放在盤子裡面。接著將橙子去皮，同樣是切成片狀，但是橙子的片狀要稍微比苦瓜大一點，將橙子片放入裝有苦瓜的盤子中。之後再用一個橙子擠出橙汁倒入杯子中，將牛奶倒入橙汁中攪拌均勻，將橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入適量的白糖就可以食用。

　　這道香橙拌苦瓜對於天氣仍然比較干燥炎熱的初秋來說，這是一種極好的清熱的減肥食品。將苦瓜和橙子融合在一起，就可以削減苦瓜的苦味，讓苦瓜入口更加甘甜。除此之外，橙子的味道也會因為有苦瓜的滋潤而變得更加獨特，因此這個減肥食品會在苦瓜和橙子的相輔相成中變得更加美味。

　　橙子本身就可以幫助消食解膩，當MM在感到消化不良的時候食用橙子可以起到很好的促進消化作用。除此之外，橙子還具有良好的健脾開胃效果，由此看來，橙子對於促進消化有著明顯的效果。另外，苦瓜不但在減肥方面有良好的療效，它在養顏美容方面也同樣具有不容忽視的效果。苦瓜可以有效地減少脂肪和多糖的數量，這樣就可以抑制脂肪的增長。

　　5.彩椒拌苦瓜

　　烹饪時間：10分鐘之內

　　做法：首先是將苦瓜洗干淨後去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接著，就將彩椒和大蔥切成絲狀，並放入清水中浸泡3分鐘。之後，就是將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起制成汁。切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒後撈出，瀝干水分之後放入盤子中。最後就是將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤子中，淋上特調的醬汁後就可以食用。

　　功效：在這個彩椒拌苦瓜的食譜中，彩椒和苦瓜同樣具有良好的減肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激腸胃的蠕動，從而可以將體內囤積的垃圾清除出體內。另外，苦瓜本身也具有明顯的瘦身功效。而這道食品中本身就是一種健康的減肥食品，再加上它本身沒有加油，因此會更加清淡，最終的減肥效果也會更加明顯。

　　6.苦瓜肉卷

　　烹饪時間：20分鐘之內

　　做法：在做這道苦瓜肉卷之前，除了要准備好苦瓜之外，最好就是能夠准備蒜泥和輕薄的肉片，當然各種調味料也是必不可少的。接著將苦瓜去籽切成條狀，用輕薄的肉片將苦瓜卷起，然後用牙簽將苦瓜的肉片固定。接著就將卷好的苦瓜卷放入電鍋中，將苦瓜肉卷蒸熟之後就倒出多余的湯汁。將蒜泥、醬油等調味料攪拌均勻制成湯汁，最好將湯汁倒入到苦瓜肉卷內就可以食用。

　　功效：苦瓜肉卷這個食物完全遵照均衡的飲食搭配來起到減肥瘦身的效果。這個食品既可以充分發揮著苦瓜減肥的最終效果，而且還可以幫助在初秋中起到良好的清熱解毒功效。而將苦瓜做成肉卷，更是可以做到營養均衡搭配，而且含有的脂肪也同樣是比較少的，這樣就可以達到明顯良好的瘦身目的。

　　注意：苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食!