最瘦腿蔬果——白蘿卜

　　熱量：21大卡(100克可食部分)

　　就像駱駝的駝峰是為了給身體儲存養料一樣，大腿也是人體用來儲備能量(能量食品)以備不時之需的“倉庫”，所以特別容易堆積脂肪。深受其苦的姊妹們，多吃些白蘿卜吧！它含有的辛辣成分芥子油(油食品)，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝的作用，“避免脂肪在皮下堆積”這個功能可是哪種蔬果都比不上的!對付大腿脂肪是最合適不過的了。

　　減肥原因：

　　推薦減肥聖品白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。根供食用，生蘿卜含澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進排便的作用。白蘿卜是非常好的減肥食物之一。

　　1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3.幫助營養物質的吸收：蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4.防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　最瘦腰水果——草莓

　　熱量：30大卡(100克可食部分)

　　草莓好像不常出現在果蔬減肥的“先鋒隊伍”中，可減掉腰部“游泳圈”就屬它最厲害了!小貝的夫人維多利亞就是草莓瘦腰的受益者。這全都要歸功於草莓中含有的一種叫天冬氨酸的神奇物質。它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，助你輕松成為小“腰”精。

　　減肥原因：

　　草莓在土耳其等國大行其道，再加上小貝愛妻維多利亞大肆宣揚自己通過草莓瘦身減肥獲得成功。從現在起，在眾多時尚MM心目中，草莓不再只是一般意義上的水果，而成了姐妹們春天裡的甜美瘦身寶貝。隨著天氣轉暖，可愛的草莓身著艷裝，新鮮上市了!在這個甜美的草莓春日，姐妹們，讓我們拉開瘦身的序幕吧!

　　草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產於歐洲，20世紀傳入我國。草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而成為肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇後”。

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　最瘦腹蔬果——番茄

　　熱量：19大卡(100克可食部分)

　　常常見到有的女孩，從背後看腰肢婀娜，可從側面看:哇塞!前面怎麼會凸出個小肚腩-這就怨不得脂肪了，有這種情況往往是因為腸道中堆積了太多的廢物。這時候，去油力超強的番茄就要大顯身手了!它所富含的食物纖維，可以吸附腸道內的多余脂肪，將油脂和毒素排出體外。在飯前吃一個番茄，更可以阻止脂肪被腸道吸收，讓你再也沒有小肚腩的煩惱。

　　減肥原因：

　　新近研究結果表明，番茄對瘦身、美顏有更加明顯的功效，番茄中的茄紅素、食物纖維及果膠成份，可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。

　　番茄中的茄紅素屬於一種天然色素，是類胡蘿卜素家族的一員。

　　茄紅素可以保護植物不受陽光空氣污染的傷害，茄紅素在人體內可發揮抗氧化作用，消除自由基，而自由基是人體疾病及老化的元凶。人類的身體不制造茄紅素，補充茄紅素可以幫助身體對抗各種因自由基引起的疾病，補充抗氧化物可減少疾病的發生，增強體力及耐力。茄紅素掃除自由基的效力為其他種類胡蘿卜素的兩倍、維它命E的百倍。番茄、西瓜及紅葡萄柚皆呈紅色，即是含茄紅素的原因，在這些紅色的果蔬當中，尤以蕃茄中茄紅素的含量最高。

　　最瘦背水果——葡萄柚

　　熱量：33大卡(100克可食部分)

　　哪個女孩子想被人形容成“虎背熊腰”呢-!但背部和肩膀厚厚的女孩還真為數不少，而且這個部位的贅肉還特別難減。其實，知道了原因再“下手”，就容易多了。背部贅肉的增加大多是因為體內血糖(血糖食品)被吸收，進而轉變成脂肪，因此，想減掉它們就要從“糖”入手。這時，選擇葡萄柚是再合適不過的了。它不但熱量極低，而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式，使其不再輕易地轉化成脂肪。

　　減肥原因：

　　“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家倍受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。

　　據《新科學家》雜志網絡版報道，美國斯克裡普斯營養和代謝研究中心此次為期3個月、涉及100名肥胖成年人的研究表明，每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可減掉平均3.6磅，效果好的可減掉多達10磅;而對照組中，三餐相似但不吃葡萄柚的人僅能減掉0.5磅。另外，喝葡萄柚汁也同樣效果不錯，平均可減3.3磅。

　　吃葡萄柚可能還有助於降低患糖尿病的風險，因為研究人員發現“葡萄柚”組成年人體內胰島素和葡萄糖水平均有所下降。研究人員相信，葡萄柚中的酶“影響”了人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。

　　報道稱：“多年來人們一直在談論葡萄柚飲食法，有些人甚至一直依賴於此。如今，我們終於有數據可以證明，葡萄柚確實有助減肥”。

　　最瘦臉蔬菜——芹菜

　　熱量：11大卡(100克可食部分)

　　一大棵西芹中大概含有4～5卡路裡的熱量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路裡的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路裡的熱量。這樣，消化芹菜所需的熱量就超過了它本身提供的熱量，真稱得上是“越吃越瘦”啦!

　　減肥原因：

　　西芹：有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛等作用，西芹中的粗纖維還可以幫助腸蠕動，排毒養顏。不過脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者應少吃芹菜。

　　推薦吃法——西芹炒百合

　　材料：西芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)

　　做法：

　　1.鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨,西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用。

　　2.西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。

　　3.炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。

　　4.加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

　　5.加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。