韭菜減肥原理

　　韭菜是很常見的家常菜之一，幾乎天天都能在菜市場看到的這種綠綠的毫不起眼的韭菜，雖然它看起來沒有什麼特點，但是卻具有非常好的減肥功效，因為韭菜含有豐富的粗纖維，食用後能夠把體內的廢物一起帶出體外，所以也被人稱為“洗腸草”。韭菜能和多種菜蔬搭配食用，現在小編為大家介紹幾款韭菜減肥食譜，讓你吃出好身材。

　　食譜一：豬肝炒韭菜

　　材料：豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細鹽、濕澱粉。

　　制作步驟：

　　1、將豬肝洗淨，切成柳葉片，加料酒2克，再加細鹽、於濕澱粉拌勻。

　　2、韭菜、蒜苗洗淨，切成約3厘米長的段：用醬油、味精、濕澱粉、鮮湯少許對成滋汁。

　　3、將炒鍋洗淨，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發。

　　4、待豬肝炒白時，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉入盤即成。

　　功效：這款韭菜炒豬肝的亮點在於，韭菜中含有的纖維能夠幫助腸道運動，排毒減肥;而豬肝具有豐富營養，是補血佳品，這款美食非常適合美眉們在減肥期間食用，既瘦身又補血，人的氣色和精神都會變得很好。

　　食譜二：韭菜炒三絲

　　材料：韭菜、胡蘿卜絲、木耳絲、肉絲。

　　制作步驟：

　　1、蒜蓉、姜片、蝦皮炝鍋。

　　2、放入肉絲翻炒。

　　3、肉絲變白時放入甜面醬翻炒。

　　4、再放入胡蘿卜絲和木耳絲同炒。

　　5、7分熟時放入韭菜同炒，放入適量鹽翻炒兩下即可出鍋食用。

　　功效：這款食譜的減肥功能很顯著，韭菜、胡蘿卜、木耳都是具有減肥功效的食物，和肉絲搭配食用，很美味可口。

　　食譜三：韭菜玉米餅

　　材料：韭菜、雞蛋、玉米面、面粉、鹽、油。

　　制作步驟：

　　1、韭菜洗淨，剝去根部外皮，切成碎末，再調入雞蛋和鹽，攪拌均勻制成韭菜餡。

　　2、在玉米面中加入面粉和適量溫水，混合均勻後制成稠稠的玉米面糊狀。

　　3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將玉米面糊倒入鍋中攤平。

　　4、將韭菜餡均勻地鋪在玉米面糊上。

　　5、最後蓋上鍋蓋，轉小火煎制7分鐘即可。

　　功效：這款韭菜玉米餅可以作為早餐食用。玉米中含有豐富的鎂，能夠促進排洩，同時玉米也具有利尿的功效，而玉米中含豐富的粗纖維會產生飽腹感，所以這款美食的減肥功效也很不錯哦。