一，甜拌苦瓜

　　苦瓜具有清熱解暑的功效，對於排毒瘦身更是很有幫助。這道涼菜需要的材料有：苦瓜、枸杞、蜂蜜、白糖、食鹽和少許的色拉油。

　　1，首先把苦瓜洗淨，去瓤切肉，留著備用;枸杞泡發洗淨。

　　2，然後在鍋中倒入適量的清水，燒開之後再放入少許的食鹽和色拉油，接著把苦瓜肉放進去焯一下撈出來立即放入冷水中，目的的為了保持苦瓜的脆度。

　　3，拿出一個容器，在裡面放入適量的蜂蜜，倒入少許的白糖和白開水調整蜜汁。

　　4，然後把苦瓜和枸杞撈出，瀝干後放入碗中攪拌均勻就可以享用了。夏季放入冷凍室中儲存一段時間，會更加的清涼爽口。

　　二，涼拌黃瓜

　　黃瓜有排毒利尿的作用，對於消除水腫和減少油脂都有很好的效果。涼拌黃瓜味道清爽，非常適合作為日常的小菜來食用。我們要准備的材料有：黃瓜、豆瓣醬、食鹽、白糖、香油以及豆瓣醬。

　　1，把黃瓜洗淨切塊，然後放入碗中撒上少許的食鹽腌制十五分鐘。

　　2，然後把腌制好的黃瓜用清水沖洗兩遍，去除鹹味。

　　3，接著把其它的配料依次倒入碗中，倒入沖洗好的黃瓜塊攪拌均勻就可以食用了。

　　三，涼拌白絲

　　白蘿卜具有降低血脂和膽固醇的作用，水分也十分的充足，同時還含有非常多的營養素，和豆芽搭配拌成涼菜非常的健康減肥。准備材料：白蘿卜、綠豆芽、食鹽、白醋、生姜、大蔥和香油。

　　1，白蘿卜洗淨切塊，綠豆芽洗淨然後放入鍋內煮熟。

　　2，把這兩種食材放入碗中，倒入食鹽腌制十五分鐘。

　　3，用清水沖淡之後撈出，放入適量的蔥姜、香油和白醋攪拌均勻後就可以享用了。

　　三款夏日涼菜減肥食譜已經介紹給大家了，如果大家正在減肥，那麼就試試小編推薦的吧，相信你一定會滿意自己的選擇，瘦出滿意的身材。