減肥食譜一:燙茼蒿
原料:茼蒿菜50克、油適量、鹽少許
方法:鍋中水滾後放入茼蒿菜,加上水、油、鹽巴,過了1分鐘即可撈起,否則茼蒿菜容易變色。
減肥食譜二:南瓜湯
原料:南瓜1個、姜少許
方法:南瓜用電鍋蒸熟,連皮、連籽一起切成塊,再以果汁機與堅果、核桃、腰果一起打至濃稠狀,放進鍋中與姜、月桂葉慢煮約2小時,讓南瓜的香甜味完全釋放。
減肥食譜三:煎馬鈴薯
原料:馬鈴薯半個、海苔半片、醬油膏1湯匙
方法:將馬鈴薯打成泥,下面鋪著海苔片再放入鍋中,用小火兩面煎熟,最後淋上醬油膏,而獨家醬料則是以海帶、糖、醬油、姜調制而成。
減肥食譜四:炒黃豆芽
原料:黃豆芽50克、紅蘿卜20克、木耳20克、姜絲20克
方法:紅蘿卜、木耳、姜絲下鍋爆香,再加入黃豆芽、辣椒絲一起炒熟,最後灑上少許香菜。
減肥食譜五:五谷米飯
原料:糙米半碗、少許五寶粉、少許蘿卜干、少許鹽、油1滴
方法:糙米事先泡約2小時後,加入鹽巴及油後蒸熟,再分別灑上五寶粉與蘿卜干,讓米飯吃起來不澀。
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