11月25日是一年一度的國際素食日，是一個自1986年開始來源於印度的一個節日；原稱“世界無肉日”。這一天世界各地許多屠房停宰、飯堂醫院監獄等會供應全素食品。其實對於減肥者來說，吃素食就是最好的方式，水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學物質可以幫助我們排毒。下面就為大家分享素食減肥食譜！

　　美味素三樣

　　材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、澱粉。

　　做法：

　　將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，爾後倒入紅椒翻炒，片刻後倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水澱粉翻炒，待蘑菇熟透後將其盛出食用。

　　功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰。

　　筍干炒葫蘆絲

　　材料：筍干、葫蘆、蒜、鹽。

　　做法：

　　1、將葫蘆洗淨去皮切絲，筍干泡發後切絲做備用。

　　2、將蒜末爆香後，倒入筍干反拆片刻，在將葫蘆絲倒入鍋中翻炒均勻，爾後撒入些許鹽、清水，將其炖煮至爛，即可裝盤食用。

　　功效：這道食譜有助於利尿通便，消除水腫等功效，常食用能吃出纖長美腿。

　　青椒炒豆腐泡

　　材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿卜、干辣椒鹽、雞精、生抽。

　　做法：

　　1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿卜切片。

　　2、將青辣椒與干辣椒圈倒入鍋中煸香，爾後倒入豆腐泡與胡蘿卜片，將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻後即可盛出食用。

　　功效：這道菜能使你產生飽腹感，加速排毒，常食用能使你輕松減肥。

　　韭菜炒銀芽

　　材料：韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、鹽。

　　做法：

　　1、將韭菜洗淨切小段，胡蘿卜去皮切絲。

　　2、將綠豆芽洗淨後倒入鍋中燙片刻，爾後將胡蘿卜倒入鍋中翻炒，接著倒入綠豆芽一同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最後撒些許鹽炒勻後即可出鍋。

　　功效：這道菜有助於利尿消腫，使你的雙腿恢復元氣，常食用能使你吃出纖細美腿。

　　辣椒炒苦瓜

　　材料：苦瓜、辣椒、蒜、鹽、芝麻。

　　做法：

　　1、將苦瓜去囊，切片用淡鹽水浸泡。

　　2、將干辣椒切小段，與蒜末一同倒入鍋中翻炒，片刻後將用涼水洗淨的苦瓜片濾干水倒入鍋中翻炒，直至苦瓜變色，撒些許鹽與芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

　　功效：這道菜能有效抑制脂肪增長，常食用這道菜能使你輕松減肥瘦身。