蓮子瘦身湯

　　蓮子30克，芡實30克，薏米50克，龍眼肉8克，豬肉300克，蜜棗2顆。把豬肉洗淨後飛水;所有材料清洗干淨;用10～12碗水煮開後，加入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，調味即可。

　　此湯能補脾化生氣血，促進血液循環，更可令面色紅潤。湯中的龍眼肉有補氣益血之功效，蓮子能養心健脾，而薏米則有美白及消腫的功效。健脾益氣、補血潤膚、美白肌膚、改善肥腫。

　　鳳菇豆腐湯

　　取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。先將鳳尾菇去雜質洗淨，撕成薄片，豆腐洗淨切成小塊。淨鍋置火上，加油燒熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花佐食。

　　此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。

　　銀耳竹筍湯

　　竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽各適量，水1000毫升。先將竹筍洗淨，銀耳用水泡發，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。

　　竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

　　蓮藕排骨湯

　　蓮藕400克，豬排骨300克，姜片適量，鹽適量，料酒適量。將蓮藕洗干淨，切成塊。將豬排骨洗干淨，放人開水中燙過，用溫水洗淨。鍋中加清水，故人豬排骨與姜片一起噸煮。煮開後撈去場面上的浮沫，改用小火煮，加入些許料酒一起煮。將蓮藕塊放入一起鈍煮。加入鹽調味，待蓮藕煮軟後起鍋即可。

　　蓮藕含有澱粉，能夠提供飽腹感，而且還含有豐富的纖維質，因此，是利於減肥的食物。

　　蘿卜海帶湯

　　海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜1個約300克。把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水以大火煮沸，先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿卜、海帶煮爛熟，最後加入用紗布包著的桂花，再煮15分鐘即可。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。

　　蘿卜能消積滯及清理腸胃;海帶性鹹寒，常食能清血管中的多余血脂。

　　冬瓜海帶瘦肉湯

　　材料：冬瓜500克，海帶4片，豬瘦肉100克，鹽少許。將冬瓜洗干淨。友反，團成小塊。將海帶泡入水中約2小時後取出清洗干淨成塊。將瘦豬肉洗干淨，切成小片。鍋中放水，放入冬瓜塊與海帶片，加入豬肉。湯煮開後改成小火，將冬瓜與海帶煮軟。當湯再次煮開時，加少許鹽調味即可。

　　冬瓜具有消除體內積水的作用，海帶則具有清除體內膽固醇與脂肪的效果，適當的豬肉能夠補充應有的能量與蛋白質，所以，這是一款能夠美容、瘦身、減脂的湯。