你是無論怎麼吃，不用怎麼運動，都能瘦瘦的人嗎？如果不是，那麼就要學習以下這21個減肥方法，加速體內的新陳代謝，讓脂肪燃燒到底！

　　什麼是新陳代謝？

　　新陳代謝是我們身體裡一列消耗卡路裡的小火車，如果能把它的速度提上來，脂肪燃燒也能來個大提速。

　　1.用雜糧代替澱粉

　　你不能沒有精致的主食是嗎?可是，你應該好好想想：精細的碳水化合物，比如面包、馬鈴薯和米飯，能刺激胰島素分泌，從而降低體內的新陳代謝水平。你應該控制飲食中的澱粉攝入量，而把注意力轉移到水果、蔬菜和粗糧上去。在買全麥面包時，你最好首先看看：營養成分列表上標注的是不是全麥、燕麥或者小麥?

　　2.多喝綠茶

　　綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。也就是說，每天多燃燒60卡路裡熱量，一年減掉6磅脂肪!這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。

　　3.多吃香蕉

　　香蕉裡含有豐富的鉀元素，鉀能通過調節體內水的平衡，來加快新陳代謝速度。如果你的身體缺水，新陳代謝速度就會降下來，脂肪燃燒就會減少。每天，要確保攝入2000毫克的鉀，而一個香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。

　　4.少吃多餐

　　少吃多餐是避免新陳代謝緩慢的絕妙辦法。

　　如果你時不時地吃點東西，你的身體就會慢慢調整，來適應你的這個習慣，以至於新陳代謝總也慢不下來。把一天的飲食分成5小頓，每頓的熱量控制在200～500卡路裡，這樣要比一天吃3頓、每頓吃得飽飽的要好。

　　5.補充蛋白質

　　如果每頓飯都能攝入一些蛋白質的話，新陳代謝會加快。但是請注意，將蛋白質水平控制在占每頓飯總量的20%～35%的水平是比較合適的。因為蛋白質過量會引起脾髒負擔過重，反而造成脂肪堆積。

　　6.鐵元素必不可少

　　不能光練器械，還要多吃含鐵的東西。紐約大學醫學中心的營養學家解釋：“如果身體裡的鐵元素不足，那身體細胞就無法獲得足夠的氧氣，進而降低新陳代謝。”我們還可以吃些復合維生素，它們大多含有約18毫克的鐵(推薦成人日攝食量)，或者可以堅持吃富含鐵的東西，比如精瘦肉、雞肉、富含鐵的谷類、豆類和堅果。這樣做如果仍然感到疲勞、精神不濟，你得去醫院驗一下血，看有沒有貧血，然後再決定怎麼辦。

　　7.水，一杯又一杯

　　德國的最新研究發現，當在一定時間內喝下17盎司(約兩杯)水後，人體內的新陳代謝會加快30%。按照這一研究結果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃燒掉17400卡路裡熱量，減掉5磅體重。

　　8.關注甲狀腺

　　甲狀腺控制人體的新陳代謝水平。如果甲狀腺出了問題，首要的病症就是體重無法減輕。到底有沒有這方面的問題，在醫生的幫助下做血液檢查後就能真相大白。如果檢查出來有問題，你將接受補充人造胰島素的治療，並且可能要終身接受這項治療。補充的胰島素能將你的新陳代謝恢復到正常水平，這樣就更容易減輕體重。

　　9.吃早餐是好習慣

　　研究顯示，吃早餐是減肥成功的重要因素。根據《肥胖研究》公布的一項研究結果：80%能很好控制體重的人，都有吃早餐的習慣。

　　10.奶制品不可替代

　　一本關於肥胖研究的刊物說，每天吃/喝3～4次脫脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃燒70%的脂肪。鈣就像閥門，能開啟更快燃燒脂肪的通道。但是，吃鈣片等鈣強化營養劑無法獲得奶制品所帶來的效果。研究顯示，最好的辦法就是每天攝入奶制品，而不是添加了鈣的其他食品。每天1200毫克，分三次攝入。

　　11.多吃魚多健康

　　我們必須認識一個重要原理：經常吃魚肉的人，身體內的“萊普汀”(一種荷爾蒙)水平更低，而高水平的“萊普汀”與新陳代謝緩慢和肥胖有關。因此，每個星期吃3～4次大馬哈魚、金槍魚之類的魚能顯著提高新陳代謝速度。