時下人們吃東西越來越“多油“了，減肥過程中，油脂攝入量高會導致減肥困難，其實想要飲食減肥有效而且快速，控制飲食中的含油量十分重要，這能從根本上解決油脂堆積的問題。

　　健康與美食常常難以取得平衡，為了美味不少人會使用重油、重口味的烹調方式，但在滿足了口腹之欲後，面對走樣的身材、變糟的健康只能懊悔不已，下面就給大家介紹幾種少油小辦法~

　　1、避免多油烹調方式

　　很多人都喜歡多油的烹調方式，或許已經意識到了，但是習慣還是比較強烈，易致每道菜多“亮麗亮麗”的。的確，多油的菜能讓顏色更好看些，可是為我們的健康和減肥需求，在烹調的時候要多加注意。

　　於健康與美味只能選擇其一嗎?其實只要花點心思，改變烹調方式，也能兼顧美味健康。這就來學學怎麼減少用油的料理秘訣吧！

　　2、抹油代替倒油

　　炒或煎都需要用油，以往都會用倒油的方式，這樣會有不小心添加過多的缺點，不如利用廚房紙巾沾上少許油，均勻地塗在鍋面上，這樣不但均勻不易粘鍋，也不會倒入太多油。

　　3、利用實物本身的油脂

　　其實許多食材尤其是肉類，本身就帶有些許的油脂，因此又添加這些食材的狀況下，可以減少食用油的用量，如果鍋子品質好甚至可以不用再放油。