1.最有效的運動：有氧+無氧運動

　　人體內的肌肉量愈高，愈能燃燒能量，促使新陳代謝加速，根據推估，一旦肌肉量增加了，一天將輕輕松松地可多消耗掉100～300卡，甚至更多。

　　正因如此，每天做無氧重量訓練，是最快、最有效的方式嗎？

　　其實不然，有氧運動雖然做一、兩天感覺不出成效，但其實肌肉會和脂肪做一些互動，時間一長，肌肉量慢慢提高，脂肪會減少，基礎代謝率也自然增加了。

　　台灣肥胖醫學會祕書長、中國醫藥大學附設醫院家醫科醫師林文元呼應，有氧運動有助於提升肌耐力。更且運動結束之後，身體仍持續燃燒熱量，也就是所謂的“事後燒(afterburn)”，依運動強度不同，最長可維持一、兩天，“所以我們建議，要hold住新陳代謝，至少兩天要做一次運動，當然每天都能運動更好”他說。台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳歸納，有氧運動促進全身代謝，無氧重訓則針對局部鍛鍊肌力、加強緊實，想維持好體態，兩者缺一不可。

　　每半公斤肌肉能“吃掉”30卡熱量，運動養成肌肉，是維持代謝的重要關鍵。女生只要進行重量訓練12週，就能增加肌肉1.5公斤，就可以幫忙減除每天15%的卡路裡。

　　2.喝足夠的水

　　多喝水能加速新陳代謝，研究顯示，一天喝足8杯水的人，比只喝4杯的人消耗更多熱量。

　　不過切記，喝水時慢慢攝取、而不是狂喝牛飲，以免體液電解質不平衡，甚至因位無法迅速將水分排除體外而引發肺水腫、心衰竭等問題。

　　除了開水之外，喝綠茶、咖啡也有助新陳代謝，當然，這些飲料和食物內的水分都包含在一天8杯水的建議量之內。

　　3.運動後喝杯低脂巧克力牛奶

　　沒想到吧，美味的巧克力牛奶竟然是幫助肌肉生成、促進新陳代謝的祕方。

　　研究發現，低脂巧克力牛奶所含碳水化合物和蛋白質比例，不但能促進運動後的能量補充，還能幫助運動者恢復體力，最有趣的是，巧克力牛奶有助肌肉產生、提高耐力，並減掉更多脂肪。

　　劉珍芳也提醒，運動後半小時內便可進食，這時補充300卡以內的食物，不但不會增加脂肪累積，還能幫助修復細胞。

　　4.平常飲食定時、定量

　　對新陳代謝有益的飲食方式莫衷一是。有一派學者認為應少量多餐，可讓身體隨時維持在代謝運作狀態；但另有一派理論則認為，讓身體保持稍微飢餓狀態，可增加脂肪代謝，因此主張三餐規律，且不吃零食。

　　針對這些說法孰對孰錯，林文元指出，英國研究發現，一天吃2～5餐都屬正常範圍，不必拘泥於一天非要吃幾餐，每個人依照自己的生理節奏進食即可，真正維持良好新陳代謝的關鍵是“定時定量”，不暴飲暴食才是正確的飲食習慣。

　　5.睡眠充足

　　睡眠不足會導致體內荷爾蒙分泌大亂，包括瘦素分泌減少，饑餓素飙升，導致暴飲暴食讓體重上升，並且還會使身體的血糖耐受性和胰島素敏感性下降，新陳代謝變差，人就變胖了。

　　6.泡個澡也不錯

　　泡澡可促進血管擴張與收縮，刺激全身代謝，盡管學者大多認為，泡澡促進新陳代謝的效果有限，但至少能降低小腿浮腫，對於水滴型和冬瓜型肥胖者有些幫助。