一、清淡飲食，以“低”為准

　　造成水腫的其中一個重要原因就是飲食習慣的重口、重油。因此，從飲食上預防、治療水腫，首先就要“忌重”，要以低鹽分、低糖分、低油分的食物為主。平時少吃濃油赤醬、腌制食物、煎炸食物，以及含糖飲料。烹調時，最好以橄榄油取代平時所用的豆油、菜油等。這樣才能減少水腫的幾率。

　　二、飲食結構多元化，多吃排水利尿食物

　　單一的飲食結構極易造成人體某些促代謝礦物質以及微量元素的缺乏，因此平時要調整自己的飲食結構，每餐盡量食用5種以上的蔬菜，餐外用水果代替零食，以幫助排水利尿的食物，如薏仁水、紅豆、冬瓜、西瓜、菠菜等為宜。這些食物都能通過幫助人體內循環來促進機體代謝，緩解水腫現象。

　　此外，茶飲中所含的咖啡因可以興奮中樞神經，使身體消耗增加，同時可以利尿、促進代謝、消除水腫。而普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳，素有減肥茶之美稱。咖啡中含有大量的咖啡因，因此喝黑咖啡也有排水腫的作用，但也要因人而異。高血壓、心律不齊者最好不要通過喝咖啡來進行排水腫減肥。

　　三、避寒、避生、避上火

　　寒性、生冷的食物還造成人體質偏寒，從而誘使人體對優質蛋白質的攝取不足，進一步造成心髒、腎髒功能不良，影響基礎代謝率變差，體內多余水分排除不掉。上火的食物又會加重代謝紊亂。因此，易導致上火的堅果類食物，屬寒性的冬瓜、黃瓜、白蘿卜等要避而遠之。

　　溫姜汁

　　功效：生姜蘊含有一種特使的物質“姜辣素”，人體攝入後，可以刺激胃腸道充血，增強消化能力，使人體發熱出汗，加快血液循環，促使人體身上的毛孔張開，排除體內的廢水、毒素，並驅除體內的病菌和寒氣。

　　材料：老姜1斤

　　做法：

　　1、老姜刷洗干淨後去皮，切成小塊。

　　2、放入搾汁機中，加入剛沒過姜塊的水打成姜汁。

　　3、把剛打出的姜汁裡的渣濾掉，然後以大火煮滾，放冷後裝入玻璃瓶。

　　吃法：每天早上起床一湯匙姜汁加一茶匙果寡糖，再加50—100ml的熱開水，空腹飲用。

　　注意事項：胃潰瘍、胃發炎時先暫時停用；女性經血量過多者，經期停用。

　　紅豆茯苓蓮子湯

　　功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白聖品，藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的症候。而蓮子的利腎功效也有助於排水腫。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。

　　材料：紅豆一杯半（以量杯測量，約300ml）、茯苓三大片、蓮子150g、二號砂糖（蔗糖第一次結晶後所產的糖，糖度98%以上）適量。

　　做法：

　　1、紅豆洗淨泡水兩小時；茯苓掌心大三片剝成指甲大小後，泡水兩小時；蓮子洗淨備用（不用泡水）。

　　2、把泡好的紅豆和茯苓放入大同電飯鍋內鍋，內鍋加水到七八分滿，外鍋四杯水，按下開關（即隔水炖煮的原理）。

　　3、開關跳起來後，加入蓮子，外鍋再加一杯水，再次煮好後加入適量的二號砂糖。

　　吃法：此為一人一周的分量。每日一碗，可當平日點心，或代替三餐中其中一餐的澱粉。

　　薏仁水

　　功效：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，是最天然最健康的消水腫食療。而且長期飲用，還可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症、高血壓、中風、心血管疾病以及心髒病；又由於薏仁富含蛋白質，可以協助消除斑點，使肌膚較白皙，達到滋潤肌膚的功效哦！

　　材料：薏仁米、清水

　　做法：

　　1、提前將薏仁米泡在水中4-5個小時，方便之後快速煮熟

　　2、用大火燒沸，之後轉小火再煮15分鐘。

　　注意事項：薏仁會使身體冷虛，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

　　燕麥粥

　　功效：燕麥中含有豐富的纖維素，可以增加我們的飽腹感，促進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養物質。並且它還能降低血脂和膽固醇，具有消腫的作用。常喝燕麥粥既能減脂又能排出水腫，所以燕麥是一款很瘦歡迎的減肥主食。

　　材料：燕麥（25g），大米（25g），枸杞（10g）

　　做法：

　　1、燕麥與大米一比一比例，分開淘洗好後，加水泡兩小時左右。

　　2、將泡開的燕麥與大米混合，放入鍋中，加清水熬煮開即可。

　　3、粥煮好後，撒上一點枸杞，就可以食用了。枸杞可有補腎的功效。

　　魔芋海帶瘦身湯

　　功效：魔芋、海帶富含豐富的膳食纖維，改善體內代謝，加速脂肪的燃燒。這些膳食纖維在進入人體後能吸附在多余水分和老舊廢物上，促進腸道蠕動能力，在排便的同時將其帶出體外，達到排除水腫的作用。而山藥中含有豐富粘液蛋白，這種粘液蛋白屬於多糖蛋白質。這種蛋白質被人體吸收後，可以有效預防脂肪在心血管系統以及皮下部位沉積，從而達到驅逐脂肪的效果。

　　材料：魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚干10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量、水4杯。

　　做法：

　　1、將海帶絲放入水中浸泡後撈起備用，小魚干也同樣放水中浸泡一下。

　　2、將山藥削皮洗淨後切成細條狀，魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段。

　　3、在鍋中放入水，將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚干都放到水中煮沸後，蓋上蓋子用中火煮10分鐘。

　　4、出鍋前，倒入醬油、料酒、鹽等調味即可。

　　注意事項：

　　1、每天喝一碗，在飯前30分鐘吃，可以有效增加飽腹感，減少正餐的飯量，加速燃脂代謝。

　　2、上述介紹的分量為3次。

　　西芹炒木瓜

　　功效：西芹含有多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進血液循環、清腸利便、解毒消腫等功效。而木瓜則有助於消化，止水腫冷熱痢的功效，而且還能豐胸。

　　材料：木瓜、西芹、高湯、調味料。

　　做法：

　　1、木瓜去皮，去籽，切條；西芹，刨去粗莖切條。

　　2、鍋裡倒入少量油，加入蒜片，再倒入西芹翻炒。

　　3、加入木瓜條，繼續翻炒，加入鹽和高湯，勾芡汁出鍋。