一、芹菜胡蘿卜碎

　　材料：芹菜、胡蘿卜、鹽、生抽。

　　制作步驟：

　　1、芹菜洗淨，摘掉葉子(待用)，切成丁，胡蘿卜切碎;

　　2、鍋燒熱倒少許油，下胡蘿卜碎炒香，加鹽和生抽調味，最後加芹菜丁翻炒一分鐘即可。

　　二、芹菜豆腐干

　　材料：芹菜200克、豆腐干100克、鹽3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、澱粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。

　　制作步驟：

　　1、豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出;

　　2、花椒泡熱水制成花椒水，鍋內加花生油燒熱，放入姜絲炝鍋，入豆腐干炒透;

　　3、再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟;

　　4、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

　　三、胡蘿卜蘋果汁

　　材料：胡蘿卜1根、蘋果2個、檸檬3片。

　　制作步驟：

　　1、胡蘿卜去皮切塊，蘋果洗淨後去核切塊，檸檬用溫水洗淨切片;

　　2、將胡蘿卜，蘋果，檸檬放入搾汁機，搾汁後過濾即可。

　　四、胡蘿卜絲炒青蒜

　　材料：胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸鹹菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。

　　制作步驟：

　　1、胡蘿卜洗淨去皮，擦成絲;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗淨去皮，切碎;酸鹹菜切小丁，蒜苗洗淨切碎備用;

　　2、鍋中放入少許油加熱至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白，然後依次放入料酒和老抽翻炒均勻;

　　3、鍋中放入適量油加熱，放入胡蘿卜絲翻炒片刻，加入少許生抽和鹽調味;

　　4、然後依次放入炒好的碎肉、鹹酸菜和蒜苗碎，翻炒均勻即可出鍋。

　　五、檸檬蜂蜜水

　　材料：檸檬1個、蜂蜜、水、鹽。

　　制作步驟：

　　1、將檸檬用清水沖洗一下，表面抹上一層鹽，輕輕搓洗表面，用水沖洗干淨，將檸檬切成薄片;

　　2、將檸檬片放在涼開水中，再放入蜂蜜沖調即可。

　　六、檸檬瓜條

　　材料：冬瓜500克、冰糖50克、濃縮橙汁200克、枸杞少許。

　　制作步驟：

　　1將冬瓜去皮去瓤，用波形板切成條，鍋置火上加適量水，把切好的冬瓜條倒入焯燙煮至七分熟;

　　2、焯燙後放入冷水中激一下，讓其保持脆爽，淋干水，冬瓜條放入容器內加檸檬汁，沒過冬瓜條;

　　3、加冰糖、枸杞，根據個人喜好調入蜂蜜拌勻，放入冰箱冷藏後食用口味最佳。