瘦腿食物必備的營養素：維他命A,維他命E、鉀、鈣、維他命B群、纖維素。這些營養物質以及成分或有利於排毒活促進脂肪燃燒，都有瘦腿功效。那麼，哪些食物是當之無愧的“美腿標兵”了。
1.紅豆
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心髒或腎病所引起的浮腫。
另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃較弱的人，在食用紅豆後，會有脹氣等不適感。
2.番茄
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣等元素。它有利尿以及去除酸痛的功效，長時間站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄盡量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以，經過烹饪後的番茄，營養會大量流失。
3.芝麻
提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，芝麻含有的“亞麻仁油酸”可以祛除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥瘦腿就輕松得多。每天吃點兒芝麻，會對美腿很有幫助。將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收效果更佳。
4.香蕉
香蕉富含鉀，可以瘦腿的，不過卡路裡較其他水果偏高，可以多吃柚子，每天吃兩三根香蕉。適當少吃些主食，就能看到瘦腿的效果。不過也正是因為富含鉀離子，所以又明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
5.木瓜
木瓜是維生素A元含量很高的一種水果，還富含維生素C和可溶性的鈣……木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾食之功。但是要記住木瓜不適宜孕婦、過敏體質人士。
6.蘋果
它是另類水果，其含鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多余鹽份。蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害;
7.蛋
蛋裡含豐富維生素A和維生素B2，維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維生素B2則可消除腿部脂肪。
8.葡萄柚
獨特的“枸椽酸”成份，使新陳代謝更順暢，卡路裡低，含鉀量卻是水果中的前幾名。渴望加入美腿小姐的行列，先嘗嘗葡萄柚的酸滋味!
9.芹菜
菜營養十分豐富，鈣、磷和鐵的含量都很高，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。能補充筆直雙腿所需的鈣質，芹菜對心髒不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
10.菠菜
多吃蔬菜可以使血液特環更活絡，將新鮮的養份和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚干燥、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜!
11.海苔
維生素A、B1、B2海苔裡都有，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多，想纖細玉腿可不能放過它。據說陳慧琳的修長美腿與愛吃海苔有很大關系呢。
12、圓白菜
圓白菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣。一杯圓白菜含鈣量相當於半杯牛奶的鈣含量。β胡蘿卜素及維生素C都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶;鈣是強健骨骼的“最佳搭檔”。
13、西瓜
它的酸檸檬黃素富含排毒元素，能使讓人變胖的鹽分大量排出，尤其對於容易水腫的小腿更有效果。此外，它的鉀含量也很多，可以起到修飾雙腿線條，塑造腿部肌肉的作用。雙管齊下，不想小腿曲線玲珑都難
14、薏仁
不少人都有或輕或重的腿部水腫現象，尤其是熬夜族。你可以喝薏仁水。通常早上喝薏仁水，下午便會覺得尿多，或是今天喝了很多薏仁水，隔天就會大量排尿。薏仁水會幫助排出身體多余的水分，緊實曲線，還能美白。很多早餐店都有賣薏仁豆漿。
15、猕猴桃
它是另類水果，含鈣量比一般水果豐富得多，有助於體內多余鹽分的代謝。它的纖維可以促進熱量代謝，防止下半身肥胖。
