一.纖維素

　　莫文蔚很在意纖維素的攝入，堅持每天都要食用綠色蔬菜。

　　食物中的纖維素除有降低血脂、控制血糖外，還可以防止便秘。食物纖維體積大，不斷刺激腸壁租金腸蠕動，食物纖維能吸附大量水分，形成膠狀糞便，就有直接通便作用。

　　如果食物中的纖維過少，則可引起便秘。便秘很容易導致腸內宿便積蓄，壓迫附近下腹的血管和阻礙淋巴液流通，甚至壓迫腹股溝，產生腿部浮腫，使腿部難現健與美。

　　含纖維素多的食物

　　紅果干：營養豐富，富含維生素、蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素等多種營養物質。紅果干(山楂干)的膳食纖維是49.7mg/100g，幾乎是最高的。是相當好的美腿食物。

　　黑芝麻：芝麻提供人體所需的維生素E、B1、鈣質，而且含有豐富的纖維素，特別是它的亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇，排除身體毒素。

　　松蘑：含有多元醇，和大量的植物纖維。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

　　麥麸：是指小麥在加工過程中所分出的麥皮層。麥麸是十分理想的制備膳食纖維的原料，是可利用最廣泛的膳食纖維源之一。二.維生素B族

　　莫文蔚像很多女明星一樣，對維生素非常依賴，每天最希望補充的就是維生素群，如果飲食上量不夠，或者工作太忙，她就直接服用維生素丸。

　　女性的股內側是脂肪最容易聚集的地方，由於該處生理上的特殊性，一般性的體育運動如跑步、慢走、上下樓等很難對其產生大的影響，即大腿一旦發胖，就很難瘦下來。所以加強脂肪和糖分的代謝非常重要，而維生素B族參與糖的代謝，幫助體能多余的糖分轉換為能量，促進脂肪和蛋白質的代謝。女性一旦維生素B族攝入不足，就容易導致雙腿發胖，還容易疲勞而引起腰酸背痛等。

　　含維生素B族多的食物：

　　黑米：所含錳、鋅、銅<等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素B、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，參與身體代謝，避免腿部浮腫。

　　雞肝：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

　　奶酪：奶酪中的B族維生素含量豐富，可以增進代謝，加強活力，美化皮膚。

　　大豆：含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。大豆可是女人美容美體的佳品哦。三.鈣

　　成年女性體內約有1公斤重的鈣質，絕大部分鈣質供給骨骼和牙齒，其余分布在肌肉、血液、神經等組織。女性若缺鈣，就會造成肌肉痙攣、血液不容易凝結等現象。因此攝取足夠的鈣質不但是為了雙腿的健美，更是為了身體的健康。蛋白質和維生素D可增強鈣質的吸收，所以要常食用富含蛋白質和維生素D的食物。

　　含蛋白質和維生素D多的食物：

　　牛奶：牛奶含有優質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸且消化率達98%，適於構成人體組織和促進健康發育;還含有豐富的鈣，(104mg/100毫升)，且吸收率可高達40%，是天然的補鈣食品。對腿部的塑性有很大的作用。

　　魚類：魚類蛋白質含量一般為15-25%，易於消化吸收，其營養價值與畜肉、禽肉相似。氨基酸組成中，色氨酸偏低。多吃魚類可以讓肌肉纖維細長方向生長，避免橫肉縱生。

　　菠蘿：經常吃菠蘿能夠促進血液循環，將新鮮的養分和氧氣輸送到雙腿，回復退步的元氣。

　　猕猴桃：含有豐富的纖維素、蛋白質和維生素，是水果中營養相當全面的美容佳品。

　　芹菜：含有大量的膠質性碳酸鈣，可補充筆直雙腿所需的鈣質，還含有豐富的鉀，可預防下半身浮腫。