墨西哥干辣椒鳄梨湯
鳄梨雖然富含脂肪,但其實是一種很棒的瘦身食物,因為其中豐富的不飽和脂肪酸可以提供很好的飽腹感,讓你在吃進相對少量的食物後就能吃飽。
配料(4人量):
2個成熟的鳄梨,切塊
2/3碗紅洋蔥,切塊
2粒大號的蒜瓣,切碎
2勺墨西哥干辣椒加Adobo醬
3/4勺鹽
半勺孜然
2碗半脫脂酸奶
1/4碗新鮮胡荽葉,切碎
3勺新鮮檸檬汁
4個檸檬味(或原味)玉米餅片
1/4碗商店買來的薩爾薩醬
做法:
將鳄梨、洋蔥、大蒜、干辣椒、鹽和孜然混合攪拌成泥,加入酸奶和胡荽葉,攪勻。將會何物倒入碗中加入半杯冰水和檸檬汁,攪拌。
跟根據需要多加水來稀釋,加蓋冷卻1個小時。將湯分成4份,食用前加玉米餅片和薩爾薩醬即可。
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