啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由內髒脂肪積累造成。很多研究都表明腹部肥胖與不少健康問題密切相關，比如高血壓、Ⅱ型糖尿病、心血管疾病以及一些癌症。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的飲食習慣（如不吃或少吃富含纖維的食物，偏愛脂肪含量高的肉類等）、缺乏鍛煉、巨大壓力下的糖皮質激素紊亂等都有關系。

　　「啤酒肚」是什麼？

　　「啤酒肚」其實就是指那些突出的大肚子，這種大肚子特別容易出現在上了年紀的男士身上。這些男士通常中年以上，需要應酬，並且經常喝啤酒，因此，這種肚子就被戲稱為「啤酒肚」了。不光中國人這樣說，連國外也這樣叫（beerbelly）。久而久之，人們就將男性發胖、肚子變大的罪名給加在啤酒上了。

　　男性肚子變大其實是腹部肥胖的俗名，這種肥胖是脂肪在內髒器官中積累造成的，它最主要的原因還是肥胖。而肥胖主要跟能量攝入和消耗有關，如果能量攝入大於能量存儲，將會導致肥胖、脂肪積累。

　　啤酒為什麼不是罪魁禍首？

　　1.能量代謝方式

　　酒精的能量代謝方式跟我們平時吃的三大供能物質（蛋白質、脂肪和碳水化合物）並不一樣，它幾乎不會作為能量在體內儲存。酒精（乙醇）在肝髒中會被轉化為乙醛，而乙醛會被轉化為乙酸。這兩步和「三大功能物質」並不相同，這中間不會產生能被細胞利用的能量。實際上，大量乙酸的下場都是：進入尿液排出體外了。

　　2.能量並不很高

　　啤酒本身並不是一種能量很高的食物。一般來說，100毫升啤酒通常只有30～40大卡，而相同質量的二鍋頭（56度）的能量是338大卡，差不多是啤酒的10倍。與可樂相比，一罐啤酒（330毫升）含能量130大卡左右，比同樣大小的一罐可樂的能量約少20大卡左右。從這些數據可以看出，啤酒並不比其他常見飲料能量更多，在酒類中它也不算高能量。

　　3.吃比喝更糟

　　啤酒本身雖然能量不高，但是喝酒會增加食欲，讓人在不知不覺中吃下更多食物。啤酒撸串時都會有這樣的體會，酒喝得越high，撸串也會越多，其實就是喝酒後食欲增加了。研究發現，人在吃東西的時候，如果喝酒，往往會吃更多，這樣也會進一步增加能量攝入，促進長胖。因此，喝啤酒本身並不是啤酒肚的罪魁禍首，但邊吃邊喝可就難說了。

　　4.研究證據

　　說道理還不夠說服你嗎？是的，科學家們說話要有點底氣，於是就這個問題，也進行了大量的研究和探索。

　　結果怎麼樣呢？

　　結果是，說是的也有，不是的還是有。而從證明能力來看，說啤酒肚不是啤酒造成的研究，證據稍微強一些。

　　2013年，丹麥哥本哈根大學的研究人員做了一項系統評價和荟萃分析（就是將很多不同的研究內容揉在一起，去粗取精，通過統計分析方法歸結出結論的研究），試圖找出啤酒和肥胖、腹部肥胖的關系。他們共分析了47個不同的研究，結果顯示，如果平均每天喝啤酒不超過500毫升，就不會造成「啤酒肚」！原話為「目前沒有足夠證據顯示每天飲用啤酒不超過500毫升與腹部肥胖直接聯系」。但是，超過這個量就難說了哦。即便如此也要少喝。

　　雖然說少量喝啤酒並不一定會導致啤酒肚。但是，這也並不意味著你就可以開懷暢飲了。實際上，喝啤酒對於健康並沒有什麼好處，你也別急著貪杯。

　　不利於減肥

　　雖然酒精熱量不算高，並且在人體內轉化為能量的效率並不高，但畢竟積少成多，也不容忽視。酒精還有一個作用，就是可以減弱人體的脂肪代謝。

　　研究發現，人在喝酒後體內消耗脂肪的速度明顯下降。比如，喝兩杯伏特加後體內脂肪的代謝率就會降低70%。該消耗的脂肪沒有消耗，就會增加體內的脂肪存儲量。就像你手頭本來有很多事情要處理（消耗脂肪），這個時候，突然有人給你一件緊急事情必須盡快處理（喝酒），你就只能先把急事處理完才能處理手頭的其他事情。就是說，雖說啤酒不一定讓你有「啤酒肚」，但是如果你正在減肥或健身，那可是會讓你事倍功半的。

　　酒精雖然是一種能量物質，但它對人體存在潛在的毒性，所以不會被身體貯存，進入身體後它會被優先分解。酒精和脂類的代謝都依賴於肝髒，酒精會抑制身體對脂類的代謝，這是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也為肥胖埋下了隱患。這時，好的飲食結構和生活習慣就顯得更為重要。

 

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