產後減肥食譜：醋拌蓮藕

　　材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。

　　調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

　　作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼；紅蘿卜削去外皮、切小片。

　　海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。

　　將上述加調味料和勻，即可食用。

　　功效：行氣消食積，利水氣。

　　產後減肥食譜：香菇魚片粥

　　材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。

　　調味料：香油、鹽、胡椒粉。

　　作法：魚切片，芹菜洗淨並切碎備用。

　　白米洗淨加水及紅棗一起煮成稀飯後，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開後，再加入芹菜末及調味料即可。

　　功效：低油烹調。亦可將白米改成胚芽米或糙米。

　　產後減肥食譜：蘿卜鮮蝦

　　材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。

　　調味料：鹽。

　　作法：草蝦洗淨備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗淨、去皮、切大塊。

　　鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛後，再放入炒蝦。

　　待水滾後，加入調味料即可。

　　功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

　　產後減肥食譜：清蒸茄段

　　材料：茄子。

　　調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

　　作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。

　　將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

　　瀝干水分，沾醬料食用即可。

　　功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

　　產後減肥食譜：太陽花

　　材料：透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。

　　調味料：蚝油、香油。

　　作法透抽去外膜，洗淨切段(圓柱形)。

　　西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中，放入電鍋中蒸約10分鐘。

　　熱鍋入蚝油及少量水(2湯匙)待煮滾後淋在蒸好的透抽上最後淋上香油即可。

　　功效：屬低油、高纖維烹調。

　　產後減肥食譜：雙菇煮雞肉

　　材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。

　　調味料：蚝油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

　　作法：雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液後再加太白粉。

　　金針菇去除根部洗淨，新鮮香菇洗淨切片備用，九層塔亦洗淨備用。

　　熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒，待熟軟後入九層塔拌炒即可。

　　功效：熱量低，味道佳。

　　產後減肥食譜：鮮鯉魚湯

　　材料：鯉魚。

　　調味料：酒、鹽、生姜。

　　作法：鯉魚洗淨，去鰓及內髒，滾水川燙。

　　水燒開，放入魚、姜及其他調味料，轉小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。

　　功效：鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進乳汁分泌，想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦，不妨以這道湯品取代。