很多白領都認為減肥很困難，減肥的時候這個不能吃，那個要少吃，午餐要吃清淡，晚餐最好別吃或是吃水果，真的很困難。下面的減肥沙拉讓白領們不再困擾，減肥的同時又不失營養。

　　美味健康晚餐

　　准備的食材：

　　1.美生菜(莴苣)

　　2.玉米(玉米罐頭的就可以了)

　　3.豌豆

　　4.蕃茄

　　5.水果(時令水果及可，我食譜中舉例芭樂和鳳梨)

　　6.胡蘿卜(生的)

　　7.市售的香草沙拉醬(屬義大利醬、透明的、低卡洛裡)、或是橄榄油益可。

　　做法：

　　1.首先，一定要把你使用的生菜全部洗淨，罐頭的就不用了，記得生菜一定要每一片都要用水清洗干淨，然後泡在流動的水中至少3~5分鐘。

　　2.將你准備的生菜切片後加入玉米、豌豆、蕃茄(切丁或切片，依個人喜好)、鳳梨(切小片)、芭樂(切小塊)、胡蘿卜(切小片)，混合再一起。

　　3.加入香草沙拉醬約一匙(只能一匙喔!!)這樣就大功告成了~

　　想要減肥的白領們，就按照這樣每天晚餐吃沙拉，既可以飽腹又不用擔心會發胖，又可以增加腸道的蠕動不會造成便秘的產生，一舉多得!

　　為什麼要加入生的胡蘿卜是為了增加白領們的口感，因為其他的生菜和水果都是沒有什麼口感的，加入胡蘿卜吃起來就不會感覺一成不便的感覺。