1、鯉魚湯

　　原料：荜芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。

　　做法：將鯉魚去鱗，剖腹去內髒洗淨，切成小塊；姜、蔥洗淨，拍破待用。把荜芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上炖熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。

　　功效：能利水消腫而減肥。

　　2、竹筍銀耳湯

　　原料：干銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

　　做法：先將竹筍洗淨，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

　　功效：竹筍可以祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

　　3、冬瓜粥

　　原料：用新鮮連皮冬瓜80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克），粳米100克。

　　做法：將冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一並煮成粥即可（粥內不要放鹽）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再淨粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。

　　功效：能利尿消腫，減肥降脂。

　　4、荷葉粥

　　原料：鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克、白糖適量為原料。

　　做法：將米洗淨，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗淨覆蓋粥上，焖約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。

　　功效：能清暑，生津，止渴，降脂減肥。

　　5、蟹肉燒冬瓜

　　原料：冬瓜200克，蟹肉45克，鹽、油、黃酒、白糖、姜、蔥、水澱粉各適量。

　　做法：將蟹肉放入碗內加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下撈出備用，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味後加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗裡的湯，加白糖、鹽、黃酒調好味，煮5分鐘，用水澱粉勾芡，即可食用。

　　功效：冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適於心髒病、腎髒病、糖尿病和肥胖症患者。

　　6、紅焖蘿卜海帶

　　原料：海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

　　做法：將海帶用水浸泡1天1夜（中間換2次水），然後洗淨切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲焖熟即可食用。

　　功效：能利水消氣，減肥。