我們走訪市場發現，這些琳琅滿目的減肥食品因為這些“特效”成分而身價倍增，同時引來不少瘦身人士的追捧。

　　根據專業營養科專家對這些減肥藥成分的“檢驗”，減肥藥還是應該慎吃。漫畫：陳婷乳清蛋白、魚油、酵母、螺旋藻、左旋肉鹼、魔芋粉……這些名詞有些並不新鮮，有些還有點兒高深，但被商家們加進了減肥食品裡後，都不約而同地有了神奇的功效，比如增加身體肌肉減少脂肪、增加飽腹感、消水腫排毒阻隔脂肪吸收等等。我們走訪市場發現，這些琳琅滿目的減肥食品因為這些“特效”成分而身價倍增，同時引來不少瘦身人士的追捧。

　　這些號稱有著神奇的減肥功效的成分到底是什麼？它們果真有那麼神奇嗎？對此，我們專訪了中山一院、廣州市紅十字會醫院及廣醫三院營養科的專家。

　　市場走訪

　　減肥食品價格不菲

　　商家熱推

　　我們近日走訪了五羊新城、楊箕村、廣州大道中等處的屈臣氏及藥房，發現減肥產品已成當下商家們熱推的重頭戲，除了以往熱炒的減肥茶外，一些含有螺旋藻、左旋肉鹼、西布曲明等成分的減肥食品盡管價格不菲，但也吸引了不少瘦身人士前來購買。

　　楊箕村旁的一家連鎖藥店的售貨員告訴我們，現在一種含有西布曲明的減肥茶價格最貴，一盒要200多塊錢，但也最受推薦。“根據我們的經驗，它的效果最好，買的人也最多。很多人一吃就有效果了。”

　　當我們擔心喝這種減肥茶會不會有副作用時，售貨小姐立即推薦了另外一種減肥膠囊，“這個絕對沒有副作用，非常溫和，它含的左旋肉鹼可以促進體內脂肪燃燒。206元一盒，買二送一。”

　　此外，售貨員又推薦了螺旋藻軟膠囊和膳食纖維軟膠囊：“螺旋藻要飯前吃，它可以讓人產生飽腹感，控制飲食，膳食纖維也一樣，不過它們的減肥效果就差一些，但是螺旋藻蛋白還可以保護胃黏膜，對腸胃有好處。”我們看到螺旋藻和膳食纖維的價格分別為168元和169元一盒。

　　專家解密

　　螺旋藻、酵母

　　其減肥效果有待考證

　　我們留意到，這些號稱有減肥功效的成分林林總總，如：增加肌肉減脂肪的乳清蛋白，增加飽腹感的魚油，消水腫排毒的酵母，阻隔脂肪吸收的螺旋藻，增加運動效果的左旋肉鹼，控制食欲的魔芋粉，燃燒脂肪的西布曲明。這些成分真的有那麼神奇的減肥功效？

　　中山一院營養科主任方仕教授表示，目前的保健品所含成分的效用，並不會像藥品那樣，在上市前有著大規模的臨床實驗，因此某些成份是否具有所宣傳的減肥功效還有待考證。“比如螺旋藻，它的成分主要是蛋白質，是不是有減肥功效並沒有得到過驗證。”

　　廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮韶也持同樣觀點。他舉例，所謂的消水腫排毒酵母，實際上就是B族維生素，作為人體能量代謝的輔助酶，可起到促進機體代謝的作用，促進人體對蛋白質、糖類、碳水化合物等營養素的消化吸收。“它的功能主要通過促進人體營養物質的代謝利用達到調理人體的免疫功能的作用，對減肥瘦身的效果尚待考證。”

　　西布曲明

　　其為藥物成分，需由醫生指導

　　對於宣稱可燃燒脂肪的西布曲明，廣醫三院藥劑科副主任司徒冰介紹，它是目前中國藥典臨床用藥須知中僅有的兩種標明為減肥藥的藥品之一。“它通過作用於人體中樞神經系統而增加飽食感、減少攝食量、並增加能量消耗，達到減輕體重的目的。”

　　司徒冰提醒，按照我國食品藥品的有關規定，食字號或健字號的產品是不能添加藥品成分的，所以市民選用西布曲明減肥時，需在專業醫師指導下進行。作為藥品，其不良反應常見口干、厭食、便秘、失眠等，嚴重的會導致心率增快、頭痛甚至肝功能異常。因此，該藥品明確了嚴重肝、腎功能障礙者、妊娠期、准備妊娠及哺乳期婦女，18歲以下青少年禁用。

　　乳清蛋白、魚油，這些成分要慎食

　　除了減肥食品所含的某些成分減肥效果不確切外，有些成分具有一定減肥效果卻要慎食，如果食用不當同樣會對人身體健康造成損害。

　　如乳清蛋白就不能過量攝入。廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮韶介紹，乳清蛋白從牛奶中提取，因其氨基酸評分接近人體氨基酸水平，容易被人體吸收利用而屬優質蛋白，因此常被當成蛋白質補充劑，它在瘦身方面應配合適量的運動方能體現。“在選用乳清蛋白進行瘦身減肥時，也需注意一個均衡營養的前提，如單純因減肥而過量服食乳清蛋白，導致蛋白質無法代謝很容易加重機體負擔，尤其是腎髒的負擔。”

　　據介紹，按照《中國居民膳食營養素推薦量》的有關建議，一個成人（標准人，體重約60kg）蛋白質的總攝入量應該為女性65克/天，男性75克/天，因此人們在選用乳清蛋白減肥瘦身時，應尤其注意不要過量攝入該類蛋白，尤其有糖尿病、慢性腎炎等基礎病的患者在減肥時應慎服。

　　而魚油的實際成分是Ω3脂肪酸，因來源多為魚類、主要是深海魚類中提取而得名。作為對人體有益的多不飽和脂肪酸，具有增強免疫作用，可有效減少人體對其他種類脂肪尤其是飽和脂肪酸的吸收而造成的損害，在總量控制的情況下，可減少脂肪組織的堆積從而起到瘦身減肥的效果。“但若服用過量後引起熱量無法代謝，反會導致腹瀉、過敏等副反應。該類產品，對於有脂肪吸收障礙的患者應該慎用。”

　　左旋肉鹼：其減肥功效受到肯定，但減肥藥中是否有還待考定

　　備受藥店售貨小姐推崇的左旋肉鹼，其減肥功效也受到了營養科專家的肯定，具有減肥功效。中山一院營養科主任方仕教授介紹，左旋肉鹼是脂肪代謝過程中的一種必需的輔酶，能促進脂肪酸進入線粒體進行氧化分解。“它好像一部鏟車鏟起脂肪進入燃料爐中燃燒，脂肪如果不進入線粒體，不管你如何鍛煉、如何節食，你都不能消耗它。”

　　但方仕同時指出，左旋肉鹼的價格很高，因此減肥食品是否真的含有左旋肉鹼，其含量有多少還有待考證。

　　此外，專家們都不約而同地對減肥食品是否添加其它藥物成分表示擔憂。我們發現，在過去一些省市開展的減肥類保健食品添加化學藥物的專項監督檢查中，數次出現違禁藥物被查出的事件。

　　專家再次提醒，科學減肥應該在專業醫生的指導下進行，避免偏信某些廣告宣傳的神奇功效。