大家知道，控制熱量攝入能夠減少熱量過剩轉化為脂肪，因此，為了好身材，一些人開始對攝入熱量锱铢必較。為了減少一天飲食熱量，一些人在晚上不吃主食只吃水果。這樣的方法是否真的有用呢？

　　晚餐只吃水果能減肥嗎？

　　水果的熱量低，晚餐不吃主食只吃水果確實能減少熱量的攝入，但是並非就能如人們所願那樣起到減肥的效果。水果雖然營養豐富，但是並不能補充人體所需的所有營養。健康的飲食應該包括有碳水化合物、蛋白質、脂肪等多種營養素。水果中含減少的蛋白質，而蛋白質是人體各種組織合成的重要營養。蛋白質攝入不足，會影響代謝。代謝率降低，人就很難瘦下來了。

　　另外，晚上只吃水果，到了夜裡人們容易饑餓，難保會吃其他高熱量的零食。再說，水果的糖分也不低，為了填飽肚子，人們會吃進比平時要多很多的水果，攝入的糖分就會變多，不利於減肥。

　　其實，能不能減肥不是看你一頓吃多少，而是看你一天吃多少。如果你晚餐吃少，但是其他時間卻大量進食，一天得飲食熱量也可能過量。只要均衡好一天得飲食，保證每一餐營養充足，不餓肚子你也是能瘦的。不一定要為了減肥晚餐只吃水果。

　　晚餐怎麼吃能減肥？

　　1.晚餐要盡早吃

　　到了晚上，人的代謝能力就不及白天旺盛。晚飯消化需要一段時間。因此，把晚餐時間提前一點，留時間消化晚餐，做好在在6~7點就餐。

　　2.晚餐要以素食為主

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

　　3.細嚼慢咽

　　吃東西後，身體要感知“飽”的信息需要一定時間，如果吃得快，就算你多吃了一樣不知道飽。因此，晚上吃飯要細嚼慢咽，將食物多次咀嚼後再吞下去，這樣有助消化，還容易感覺飽。