據英國《每日郵報》12月8日報道，人們尋找食物的天性在於食物是支撐我們生存的必需品，且體內有一個復雜的系統來控制食物的攝入。

　　最新研究表明，在體重減輕後，影響人體食欲的循環激素水平往往會導致暴飲暴食和體重反彈。在千萬年的進化過程中，人類的生理機能已經形成，使我們可以適應狩獵采集的生活方式，即需要高水平的體力活動度過饑荒時期。在饑荒時期，人體需要儲存一定的脂肪以抵御外部惡劣環境。所以，人體機能是儲存並保存脂肪。

　　要了解人體的生理機能，我們必須弄明白什麼是動態平衡。動態平衡中，生物系統主要通過負反饋系統來進行監管。所監管情況(如身體脂肪)的變化會導致身體做出與變化相反的反應，直到所監管內容的狀態回到“設定值”位置，這樣，我們就不難理解減肥難的原因了。

　　由於如今的仍然處於易胖環境，肥胖問題仍然存在。所以我們不能再依靠人體本能來調節脂肪含量，而應該更多的依靠智力。