每天我們吃喝的食物進入胃和腸道內，被消化之後產生氣體，從而適度增加人的“體積”。腹脹和浮腫是大部分人都會遇到的問題，全天候保持一個平坦的小腹和胃囊反而罕見。如何吃對東西，在必要的時候減少浮腫的現象？

　　1、易浮腫：西蘭花，卷心菜和甘藍

　　這三種蔬菜都是十字花科蔬菜，含有棉子糖，不易被消化，到了腸道內會被細菌發酵，從而導致你浮腫。當然，這種高纖維的食物會讓你浮腫一時，但對於長期健康則十分有益。因此，可以適量吃這三種蔬菜，但最好用蒸的方式烹饪，軟化蔬菜的纖維，使其在胃腸內占據更小的空間，並且更容易消化。

　　2、易浮腫：豆類

　　扁豆，大豆和豌豆都是導致體內氣體增加的食物。豆類富含蛋白質，也富含人體不能吸收的糖類和纖維，所以當它們到達大腸時，腸道細菌就會使其發酵而產生氣體，讓你的腰圍瞬間變寬。因此，豆類最好結合易消化的粗糧一起進食。多吃水果，蔬菜，堅果，谷類，讓豆類的“膨脹”威力降到最低。

　　3、易浮腫：乳制品（不包括酸奶）

　　一碗牛奶麥片或幾片奶酪有可能導致瞬間腹脹，尤其對那些患有乳糖不耐症（體內缺乏必要的酶來分解乳糖）的人，效果更是誇張。

　　4、易浮腫：過鹹的食品

　　進食高鈉食物會讓身體水分滯留，導致浮腫。長期吃太鹹的食物也會提高患糖尿病和高血壓的風險。鈉會以隱秘的方式藏在加工食品和包裝食品中，所以避開它很難。解決辦法就是多喝水，把體內多余的鈉排出來。

　　5、易浮腫：蘋果

　　蘋果是很健康的水果，但由於富含纖維，果糖和山梨糖醇，它也會導致一定程度的浮腫。然而，一個蘋果就能為你提供平均4.5克蛋白質和每天10%的維生素C需求，還能降低心髒疾病，呼吸系統（哮喘，支氣管炎和肺氣腫）的風險，所以不該為浮腫而捨棄它。當然，如果你當天要穿緊身泳裝，最好等游完泳之後再吃蘋果。

　　6、助消腫：黃瓜

　　女人們會用黃瓜薄片敷眼睛來消除浮腫，同理，吃黃瓜可以讓你的小腹扁下去。黃瓜富含栎精與黃酮類化合物等抗氧化劑，有助減少浮腫現象。生吃黃瓜或者喝黃瓜汁都有同樣效果。

　　7、助消腫：香蕉

　　富含鉀的食物，比如香蕉，鳄梨，猕猴桃，橙子和開心果都能調節你體內鈉的含量，有助排水和預防便秘。有時候，腹脹和浮腫是由便秘引起的。

　　8、助消腫：木瓜

　　木瓜中的蛋白酶有助胃腸道系統分解蛋白質，加快消化進程。此外，木瓜還有抗炎特性，能為腸胃“去火”。

　　9、助消腫：蘆筍

　　蘆筍是極好的抗腹脹食品，它能有效助你排水和排除體內某些毒素，減輕浮腫症狀。它還能幫助體內的“好細菌”生長，平衡消化系統，減少氣體產量。

　　10、助消腫：生姜

　　姜是家庭必備用品，它能緩解感冒症狀，肌肉疼痛，痙攣甚至暈船。生姜是天然的抗炎劑，能舒緩消化系統，松弛消化道，促進消化。此外，姜還含有一種促進蛋白質吸收的酶，從而降低由蛋白質發酵而誘發的浮腫。把鮮姜加入果汁內或者醬料裡，或者自制姜茶，都是不錯的食法。