中國人都特別喜歡吃自助餐，每每見到自助烤肉門外排了很長的隊。自助餐裡面食物的種類很多，每次吃完，都是撐著肚子出來的。吃完第二天甚至都不想吃飯……那麼如何正確健康的吃自助餐呢？

　　自助餐攻略

　　自助餐健康法則

　　切記，健康是自己的!吃自助餐時，也應該把健康放在第一位來考慮。

　　選擇食物的時候，要多樣。不要專揀蛋白質含量高的動物性食物，如蝦、魚、肉類。其實，吃多了也是一種浪費。

　　超過身體需要了，不是浪費是什麼?

　　吃自助餐也要把握一個度，不要吃得過多。自助餐的品種比較多，很容易實現食物多樣的原則。在進行食物挑選時，必須自己注意食物多樣以及合理搭配。

　　再有，就是在吃自助餐時要少量多次，品種多了，一樣取一點就會滿滿一盤，又想品嘗多種口味，又要食不過量，只有每樣取得少一點。

　　也談“自助餐攻略”保持平和心態：不要抱著一副即使撐著也要吃夠本、不吃夠本誓不罷休的態度。我們一貫倡導的是“有滋有味享受美食，不多不少獲得健康”。

　　講究次序取餐

　　可以先來一點湯，再來一點開胃的冷菜，然後依次是動物性食品、蔬菜、主食、粥、水果。

　　選擇多樣食物：湯，最好是清淡的，鹹湯或油膩的湯少喝;涼菜，可選一點海魚、蝦、雞肉、鴨肉什麼的，或者來一點涼拌菜。新鮮蔬菜(或水果)做的沙拉，沙拉醬含有高熱量，要少放;動物性食品，首先選取深海魚類，其次是雞、鴨、肉類，油炸的、煎的少選;主食不能少;粥，要雜糧粥;水果，含維生素C多的，如柑橘、猕猴桃、新鮮大棗等等。甜品，能不吃就不吃。

　　量“肚”而行

　　雖然自助餐比較自由，但也有禮儀。要根據自己的需要選取食物，原則是少量多次，品種多樣，量肚(度)而行。每個菜肴盤中都有一個專用的食夾或匙，有的人為了自己方便，拿著一個公夾自己專用，一手拿夾，一手拿盤，或在菜盤裡翻來翻去、揀來揀去等等，呵呵，此舉不妥。

　　吃自助餐，一定要記得身體是自己的，健康也是自己的，可以放開地吃，但是千萬不要拼死了吃。把胃吃壞了可真得不償失。