據瑞典隆德大學的一項研究發現，食用菠菜會使減肥效果提升43%。

　　據了解，這項研究是以38名肥胖女性為對象來進行的。研究中將他們分成兩組，讓其中的一組女性每天吃假的減肥藥，而另一組則堅持每天飲用菠菜的提取物，照此持續三個月。

　　Zui終研究結果表明吃減肥藥的一組女性體重下降了3.5公斤，而飲用菠菜提取物的那一組女性體重竟下降了5公斤。

　　據悉，菠菜之所以有如此強大的減肥功效是因為它可以有效促進荷爾蒙的生成，而生成的荷爾蒙會向大腦發出“吃飽”的指令，使人處於一種飽的狀態。

　　另外，還有研究者表明：“特別是在食用垃圾食品或是有損人體健康的食物時，如果搭配著菠菜一起食用，則有助於平衡營養保持身體健康。”

　　如果你既難以控制自己食用垃圾食品，又想保持苗條的身材，那麼不妨嘗試著用菠菜開始減肥。