酸奶飲料等於酸奶？

　　酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上還是牛奶。但是酸奶飲料就是一種飲料而不是牛奶，二者的營養成分差別很大。因為酸奶飲料經過高溫殺菌，所有的微生物都被殺死了，而酸奶中含有多種乳酸菌，所以酸奶飲料不能代替酸奶。

　　酸奶比牛奶營養？

　　很多人都認為經過發酵的酸奶要比牛奶更營養，但是從營養學角度來說，其實兩者的差異不是很大，只不過酸奶和牛奶相比更容易消化和吸收，從而營養的利用率要高一些。

　　酸奶多多益善？

　　既然酸奶有這麼多好處，那麼是不是喝的越多越好？當然不是，酸奶也要適可而止，酸奶喝的過多會導致胃酸過多，影響胃粘膜和消化酶的分泌，尤其是對於那些本身就胃酸過多的人來說更不宜多食。

　　多喝酸奶能減肥？

　　因為酸奶中含有大量的活性乳酸菌，能有效促進腸胃蠕動，也有緩解便秘的作用，但是這並不能代表多吃酸奶就能減肥，因為酸奶中也含有一定的熱量，如果在原有熱量攝入的基礎上再吃酸奶，也會導致熱量攝入過多而體重增加。

　　酸奶可以隨意搭配？

　　酸奶跟很多食物搭配都很美味，但是高油脂類的香腸、臘肉等就不宜和酸奶搭配，因為此種食物中致癌物比較多，同時酸奶會增加飽和脂肪酸的吸收，不利於健康減肥。其實酸奶更適合與澱粉類的食物搭配，比如面條、面包、饅頭等。