紐約康乃爾大學的研究團隊找來了112位沒有特別控制飲食、身材苗條的成年自願者，與另外35名經常節食、對飲食“相當敏感”的成年自願者進行比較，讓他們回答92個關於飲食、運動和生活習慣的問題。

　　在比較2組的答案後，研究人員對於雙方在習慣上的差異，感到十分驚訝。他們發現，平常沒有在控制飲食的人們，往往比較重視食物的“質”，也較常在家做飯，而且只要餓了就吃，另外，他們也不忌諱吃太多，反而樂於其中。

　　調查顯示，這些“不忌口”的人們，有61%的人最愛的肉是雞肉；有35%的人每天午餐都吃沙拉；有65%晚餐會吃蔬菜；33%不喝酒；7%是素食主義者；有31%的人飲食中有蛋、51%的人飲食中有蔬菜和水果；44%最喜歡吃新鮮水果當零食、21%則最喜歡堅果；37%不喝汽水、25%則只喝零卡汽水。

　　另外，這些人當中，有42%的人每周運動5到7次、27%的人每周運動3到4次、32%的人每周運動0到2次。在這群“吃不胖”的人中，有74%的人很少節食，有48%的人甚至從來沒有控制過飲食。