酒精確實會導致發胖

　　很多人都相信，酒喝多了容易長胖。不過酒精的熱量還不是喝酒致胖的唯一原因。康寶萊全球健康教育總監薩曼莎·克雷頓說，酒精會影響內分泌。一次大量飲酒可能會導致身體裡一天可的松分泌量增加，而睾酮分泌減少，直接的結果是身體會消耗肌肉，而不是合成肌肉。如果運動後大量喝酒，肌肉分解將會更加厲害。

　　此外，酒精還會阻礙脂肪燃燒。1克酒精等於7千卡熱量，以前大家認為酒喝多了會轉化為脂肪，其實不然。美洲臨床醫學雜志刊登的最新研究表明，大約只有5%的酒精會轉化為脂肪，但是喝酒之後身體消耗脂肪卻會下降73%。也就是說，身體停止消耗脂肪，轉而使用酒精作為燃料了。

　　酒精還會增進食欲。喝酒和大吃往往結合在一起。酒精也是食欲的促進劑，同樣一餐飯，如果有酒精飲料佐餐，往往會令人食欲大開。而白水和碳酸飲料的開胃效果遠沒有這麼好。

　　總結起來就是，大量飲酒會抑制身體消耗脂肪，促進食欲，而且會讓肌肉減少。

　　薩曼莎·克雷頓建議，想要減肥的朋友不要過量飲酒，特別不要在運動後飲酒。每次飲酒的量紅酒不要超過200毫升，啤酒不要超過600毫升。

　　啤酒能提供較高的營養

　　但要控制量

　　作為“液體面包”，大多數人認為啤酒是酒類中最令人發胖的，其實這不是啤酒本身的原因。單是飲用少量啤酒不會使人發胖，而且啤酒的酒精含量較低，僅為1.5%至4.5%，對身體不會造成傷害，反而能提供較高的營養，如維生素、酵母、無機鹽、多種氨基酸和糖類，所以有人稱之為“液體面包”。

　　那為什麼喜歡喝啤酒的人容易長啤酒肚呢？其實，啤酒的熱量並不高。市面上的啤酒酒精含量一般3.6V%至5.1V%，按3.6V%計算，一聽(330毫升)啤酒的熱量和一個紅富士蘋果(300克)差不多。

　　可是啤酒酒精度數低，很多人不注意，容易過量飲用；其次，啤酒有開胃作用，一邊喝一邊吃，能讓人吃下更多東西，且喝啤酒時常搭配油炸、燒烤類食物，導致攝入過多的熱量。

　　吸煙或導致胃口不佳造成能減肥的假象

　　吸煙的人往往瘦一些，這個現象引起了肥胖研究者的注意。據統計，17836名年齡在40歲以上的職工，發現其中不吸煙者體重較吸煙者平均重5.4公斤，曾吸過煙、現在又戒了煙的人體重與不吸煙者幾乎相同。在224名不吸煙的人中，有68%的人體重增加。

　　有人對吸煙能減肥的現象作了實驗研究，認為煙草中的尼古丁可促進生長激素的分泌，增加脂肪的消耗利用，所以使體重下降。也有的研究者認為，吸煙能使食欲下降，食量減少，故能防胖減肥。現在西方國家用吸煙來減肥的人越來越多，特別是婦女，許多人吸煙，以求得身材苗條。

　　其實抽煙能夠減肥是沒有科學依據的。抽煙對肺部有傷害，會消耗人體大量維生素。人體肥胖的主要原因是攝入的熱量過多而無法代謝導致脂肪堆積，而需要代謝過多的脂肪則需要更多的維生素，因此，吸煙初期還可能導致增肥。即使減肥，也是因為吸煙導致胃口變差造成的，也是一種病態的減肥法。

　　吸煙導致腰圍變粗戒煙後食欲會增強

　　薩曼莎·克雷頓說，女性如果吸煙的話還會導致腰圍越來越粗。據英國劍橋大學的一項研究結果顯示，抽煙女性的腰更易變粗。研究人員調查了21828名年齡在45-79歲之間的居民，詳細記錄其吸煙情況和身體指標。研究人員發現，和不吸煙者或已經戒煙者相比，吸煙者的腰圍較大且臀圍較小，即腰臀比(腰圍除以臀圍)較高;吸煙時間越長、吸煙量越大的人，其腰臀比越高。如果戒煙，腰臀比會隨戒煙時間的延長而逐漸降低。

　　不僅如此，吸煙危害還很多，比如有損容顏，帶來牙垢、口氣，影響發質，導致毛孔粗大、黑眼圈、皮膚干澀、更多皺紋，並且吸煙會使女性更年期提前，會使絕經期提前1至3年。女性吸煙更容易產生肺部癌變，患肺癌的危險是男性1.5倍。此外吸煙還會引發各種心血管疾病和心理疾病。

　　不過，抽煙不一定能減肥，但戒煙卻可能導致一下子發胖。饑餓感幾乎是所有戒煙者都會遇到的戒斷反應，這是因為煙鹼、尼古丁本身具有抑制大腦攝食中樞的作用，所以戒煙後，大腦攝食中樞“復蘇”，同時戒煙後味蕾更敏感，吃東西更香，食欲增強，如果不能有很強的意志力去控制食欲，就很容易發胖了。