吃主食和發胖之間，沒有什麼必然聯系；少吃主食，也未必會讓人變瘦。你根本不吃任何含碳水化合物的東西，會很快地減重，但問題是，一旦恢復正常飲食，馬上就會飛快反彈。除非你像明星那樣下定決心一輩子過這種悲慘的生活，否則還是不要反復折騰自己。

　　專家早就警告，體重上上下下地反復，會嚴重促進衰老，損害體質，比一直胖著還要糟糕。

　　很多女性發現，在不吃主食一段時間之後，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、松弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭發脫落越來越多，原來柔順美麗的頭發變得干枯或油膩。

　　聰明吃主食，一邊吃，一邊瘦

　　健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。

　　優質主食排行榜：

　　A級減肥主食：紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。

　　B級減肥主食：燕麥、荞麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。其中燕麥和莜麥是最佳選擇。

　　C級減肥主食：土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。