想要減肥的人都知道減肥的幾大名言：

　　早吃好，中吃飽，晚吃少

　　晚餐吃什麼能在一定程度上決定你的體型。想要減肥，晚餐是極其重要的。小編推薦幾道好吃又不會發胖的清淡小炒，幫助大家更好的保持身材。

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　　↓↓↓泡椒蓮藕丁

　　食材：嫩蓮藕一節、紅辣椒一個、泡椒幾個、姜一小塊、蔥白一段、鹽、米醋、糖、烹調油、泡椒水(適量)

　　做法：

　　1.紅辣椒切小塊，泡椒切段，姜切絲，蔥白切粗絲

　　2.蓮藕洗淨削皮切丁，先焯熱水後過涼水，撈起備用

　　3.炒鍋倒油，爆香姜絲和蔥絲，放入紅辣椒和泡椒翻炒

　　4.下蓮藕丁翻炒，加鹽和糖翻炒均勻

　　5.最後倒上泡椒水及醋，拌均勻出鍋即可

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　　↓↓↓芝麻四季豆

　　食材：四季豆、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、芝麻油

　　做法：

　　1.四季豆擇去兩頭和老筋，清洗干淨備用

　　2.四季豆先焯水後過涼水，多煮一會兒，四季豆一定要煮透

　　3.焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有調料

　　4.攪拌均勻後即可上桌食用

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　　↓↓↓泡椒黑木耳

　　食材：黑木耳100克、泡椒1包、紅椒1個、糖適量、青椒1個、鹽適量、白醋適量

　　做法：

　　1.黑木耳要提前一天泡水發好

　　2.鍋中放水煮開後放入黑木耳焯一下水，斷生即可

　　3.焯好的黑木耳馬上瀝干水放入冰水中泡一下

　　4.青椒切好放入醋、糖、鹽、泡椒調制好配料水

　　5.將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚

　　6.第二天就可以食用了

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　　↓↓↓西蘭花炒蝦仁

　　食材：西蘭花250克、蝦仁25克、鹽、醬油、料酒、蔥、蒜、澱粉

　　做法：

　　1.西蘭花洗淨，切小朵控水備用，蝦仁，去除蝦線，加料酒去腥

　　2.鍋內加水煮開後，加適量的鹽，焯燙西蘭花片刻，撈出控水備用

　　3.焯西蘭花的水不要倒掉，順便焯一下蝦仁，馬上撈出備用

　　4.准備碗汁：干澱粉、醬油、鹽、清水適量

　　5.鍋裡加底油，蔥蒜炝鍋，倒入碗汁，大火收汁

　　6.最後加西蘭花和蝦仁，翻炒均勻即可

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　　↓↓↓涼拌海帶絲

　　食材：海帶絲300克、蒜頭適量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陳醋四勺、鹽適量、雞粉適量、芝麻適量、食用油適量

　　做法：

　　1.海帶絲洗淨，蒜頭切碎

　　2.鍋裡放水燒開後放入海帶煮2-4分鐘，撈出瀝干水分

　　3.海帶絲放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陳醋，鹽和雞粉適量拌勻

　　4.加入蒜頭拌勻，然後灑上芝麻，也可以加點辣椒哦

　　5.鍋中倒入少量食用油燒熱，油燒熱後倒入海帶中

　　6.拌勻後裝盤即可

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　　↓↓↓涼拌莴筍絲

　　食材：莴筍1棵、新鮮小米椒2個、鹽適量、陳醋1湯匙、生抽3滴、白糖1克、雞精適量、辣椒油1小勺

　　做法：

　　1.莴筍削掉外面的老皮，沖洗干淨，先切成片，再切成絲，小米椒切小圈

　　2.將莴筍絲放入容器中，加入適量的鹽腌漬10分鐘後，倒出腌漬出來的汁水

　　3.放入辣椒圈，放入陳醋、糖、2-3滴的生抽和一點雞精調勻

　　4.最後放入適量的辣椒油拌勻即可上桌

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　　↓↓↓芹菜花生米

　　食材：芹菜100克、花生米100克、鹽2克、香油、醬油1克、雞精粉1克

　　做法：

　　1.花生米提前泡發用鹽水煮熟備用

　　2.芹菜切小段焯水一分鐘，過涼水後撈起瀝干水分備用

　　3.小碗裡放鹽，雞精粉，倒入白醋，加入醬油，少許香油，攪拌均勻

　　4.把花生米和芹菜放一起

　　5.倒入調好的汁，攪拌均勻即可享用

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　　↓↓↓麻醬油麥菜

　　食材：油麥菜300克、鹽適量、香油1勺、油潑辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻醬1勺、雞湯1勺、雞精1克

　　做法：

　　1.油麥菜生吃一定要清洗徹底,去掉老葉與根，切成段，放入盤裡

　　2.碗裡放入香油、油潑辣子、辣椒油、芝麻醬、雞湯，混合均勻

　　3.將調好的醬汁倒入切好的油麥菜上，吃的時候拌勻即可