減肥的時候，最要緊的就是控制熱量的攝入量，飲食有規律也容易長胖而且也很容易就會吃得過多。如果是碰上節假日，更是失去控制。對於很多人來說，控制食量絕非易事。還好，除了控制食量，對於很多減肥者來說，控制吃飯的時間也是減肥的一個方法。在身體消耗能量最旺盛的時候吃飯，就能防止過多的熱量轉化為脂肪儲存起來。那麼什麼是最佳的吃飯時間呢?

　　有些專家說，最佳的吃飯時間是我們覺得肚子餓的時候，身體會發出一個信號，告訴我們應該補充營養和能量了。但問題是：有些人經常習慣性地覺得肚子餓(其實並不是真的身體需要補充營養)，然後啃一堆高熱量的食物，這就是很多人長胖的原因。

　　其實，最佳的吃飯時間是身體最活躍，新陳代謝最旺盛的時候。所以，早晨起來的時候，應該補充豐富的早餐。一覺醒來，經過了差不多十個小時沒有進食，身體沒有能量補充，細胞已經消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養，特別是蛋白質，因為蛋白質在體內不能儲存，已經被循環消耗掉，給頭發、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌。

　　早餐的時候補充能量，身體會消耗更多的能量來供被充肌肉組織的營養。起床時間因人而異，因此早餐沒有固定的時間，起床後的一個小時內吃早餐就可以了。

　　另一個吃飯的最佳時間是運動後的半個小時至45分鐘內。在這個時候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，也就是說，能量被轉化為脂肪的幾率降低了。這個時候進食，碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖，在運動過程中，肝糖濃度降低。運動過後，身體需要補充蛋白質幫助肌肉組織恢復和生長，這一過程需要脂肪作為能量。運動後補充的能量都用來恢復體力了，當然不怕長胖了。

　　很多人不吃早餐，其實是錯誤的做法。日本的相撲手都不吃早餐的，因為這樣有助於長膘。也有的人認為，運動後人會覺得更餓，所以會飲食過量，其實這樣的觀點都是錯誤的。挑好時間進食，就不怕長胖!