治療水腫型肥胖

　　食物療效：清熱解毒，健脾利水，利尿消腫，補虛強體

　　推薦菜單：紅豆湯，紅豆飯

　　紅豆外皮所含的植物皂質，能刺激腸壁，改善便秘現象，促進排尿並可將多余的膽固醇各鹽分排出體外，所以對於水腫型肥胖有不錯的改善效果。面紅豆最大的特向就是VB1的含量極為豐富，能維持精神系統運作正常，也是治療腳氣病的最佳食材。

　　豆漿

　　營養豐富的黃豆制品

　　食物療效：維持自由血液循環，強化呼吸功能，促進細胞活化，延緩早衰老化

　　營養價值與牛奶不相上下的豆漿，可以說是中國傳統的牛奶。黃豆的蛋白質含量豐富，不論質或量都能媲美動物性蛋白質，此外豐富的維他命B群及多種的微量礦物質都比其他殼類，豆類的含量豐富，對於預防貧血，促進細胞的活化及延緩老化等有優質的效果。

　　牛奶

　　營養均衡易吸收

　　食物療效：滋補養身，保健骨骼，安定精神

　　牛奶的營養極為均衡，含有許多人體無法自行組成卻又不可缺少的必須安基酸，且其營養成份的消化吸收率非常高，能夠補給人體充足的營養。對於現代人普遍缺乏鈣，維生素A，維生素B等缺點，牛奶正是最好的補充食品。

　　牡蛎

　　天然的補血劑

　　食物療效：增強體力，強精，補血，穩定情緒

　　推薦菜單：生鮮牡蛎，牡蛎湯，沙牡蛎

　　牡蛎又稱蚵仔，含有豐富的鐵各維生素B1，B2，對貧血的人而言是很好的補血劑。建議你在生吃牡蛎時記得加些檸檬，維生素C有促進空體對鐵吸收的效果。

　　鲑魚

　　食物療效：降低血壓，預防慢性病，舒緩緊張情緒

　　推薦菜單：煎鲑魚，煙醺鲑魚，生鲑魚片

　　低熱量，低膽固醇，高蛋白的鲑魚，是極優的瘦身食品。此外，鲑魚還含有豐富的蛋白質，DHA，EPA及多種維生素，礦物質，其魚油的不飽和脂肪酸含量更為眾多魚類之冠，有力於降血壓，防止心髒及心血管疾病，並可全能緊張情緒。

　　雞蛋

　　蛋白質含量總冠軍!

　　食物療效：改善體質，保護腦血管，減少膽固醇傷害

　　推薦菜單：茶葉蛋，青菜蛋花湯，三絲卷

　　雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高，是每天忙亂吃的食物之一。一只蛋紙頭含有12克的蛋白質，是蛋白質含量百分之百的完全食品，而且雞蛋裡的脂肪易於乳化和消化吸收，最適合當作病人食物。