愛吃早餐嗎？也想減重嗎？早餐控有福了！美國研究發現，吃2份早餐可以幫助控制體重，但是你要有技巧地吃！剛起床的時候可以先吃一點堅果、優格，完全清醒之後再吃富含蛋白質的炒蛋、麥片等，吃飽飽也顧身材！

　　照理來說，吃2份早餐似乎是變胖才對。如果你一次吃2人份的熱量，又專挑培根、奶茶、油條、奶油餐包這類的東西吃，一天天發胖當然不意外。所以，早餐吃不胖有祕密！這個觀念是從一個小學生的研究開始的。

　　早餐吃飽吃好　健康控制體重

　　英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國耶魯大學公共衛生學院（Yale School of Public Health）與康乃狄克大學（University of Connecticut）針對600名學童進行了2年的研究，發現不管是吃2份還是1份早餐，孩子們體重增加的程度都差不多。反而是不吃早餐的人，體重過 重的比例，是吃2份早餐者的2倍之多！

　　2份早餐分開吃　避免中午食欲大開

　　當然，所謂的「2份早餐」也要看是什麼樣的早餐。澳洲營養專家曼絲頓（Gabrielle Maston）表示，很多人在剛起床的時候都沒有食欲，沒辦法馬上就吃一大堆東西，不如把早餐分成兩次來吃，心情輕松又能補足營養。

　　而且，「2份早餐」的概念很適合想要瘦身的人，因為在早餐的時候吃飽，可以避免中午饑腸辘辘而大吃大喝，一頓豐盛午餐下肚，熱量馬上就超標！

　　第一份早餐

　　剛起床時神志不清，身體也跟你一樣還沒睡醒。這時候，可以在家裡先吃一些小點心墊墊胃，象是少量的優格、幾片水果、一小把堅果，來喚醒身體的新陳代謝。

　　第二份早餐

　　等9點或10點的時候，你可能剛到公司，精神也好多了，就可以吃些份量較多、富含蛋白質的食物，象是雞蛋（炒蛋、水煮蛋、荷包蛋等）、麥片粥 （porridge）、酪梨等等。這些食物可以幫助你維持上午的飽足感，不會一直亂吃零食，中午也不會因為餓過頭而跑去大吃一頓，造成熱量失控，體重直線 上升！

　　三餐熱量巧分配　飲食均衡最健康

　　明天開始，不妨就試試看「2份早餐」的吃法，切記「早餐豐盛、午餐適量、晚餐清淡」的原則，妥善控制每餐的熱量，每種飲食也要適量，才不會卡路裡超標，並注意營養均衡，就能健康瘦身喔！