冬瓜減肥法原理

　　冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　冬瓜減肥法

　　1.冬瓜湯

　　1、准備材料：准備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。

　　2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗淨去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗淨，備用。

　　3、炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。

　　4、加清水：隨後倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。

　　5、煮開：待水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。

　　6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用。

　　注意：

　　冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

　　2.藕節冬瓜湯

　　冬瓜怎麼吃減肥，冬瓜減肥法

　　配方： 藕節100克，帶皮冬瓜200克。

　　制法： 冬瓜切塊，與藕節共放鍋內加水適量，煎煮20分鐘，取汁即可。

　　功效： 清熱通淋，利濕止血。清熱涼血，利尿通淋。

　　3.羅漢冬瓜羹

　　材料：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。

　　做法：冬瓜去皮，切粒。蓮子、百合、洋薏米洗淨，浸軟，隔水蒸熟。冬菇浸軟，洗淨，切粒，面筋洗淨，切粒。燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調味即可。

　　4.冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤

　　做法：將冬瓜去皮然後洗淨，海帶浸水去泥後切斷，然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身，最合貪靓一族飲用。

　　5.冬瓜蝦仁

　　材料：蝦/海米也可以，冬瓜。

　　做法：將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝干水分放入碗內；冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品盡量少放）

　　6.冬瓜口蘑湯

　　材料：冬瓜500克，水發口蘑100克，料酒、精鹽、味精、濕澱粉、豆油、豆芽湯各適量。

　　做法：首先將冬瓜洗淨，去皮、去瓤，下沸水鍋煮熟，撈出放涼水浸涼，再切成塊;將水發口蘑去雜洗淨。然後，炒鍋放豆油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，用大火煮沸後，改為文火炖燒至口蘑、冬瓜入味，用濕澱粉勾熒，即可出鍋裝湯盤。

　　7.冬瓜苡仁湯

　　材料：冬瓜500克，水發苡仁100克，姜10克，大蔽3克，紹酒5克，味精l克，香蔥花7克，熟雞油10克，精鹽少許。

　　做法：先將冬瓜刮去皮，洗淨，切成5厘米長、1厘米厚的塊;苡仁、大蔥、姜洗淨，姜拍破，蔥切段。淨鍋置中火上，摻清水燒開，放入冬瓜條、苡仁、姜塊、蔥段、紹酒煮熟，揀出蔥、姜，下熟雞油、精鹽、味精，再撒上香蔥花，炒勻，即成。

　　8.冬瓜香菜湯

　　材料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。

　　做法：將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成棋子大塊;香菜擇洗干淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。