對於愛美的女性朋友來說，肥胖的身材是一件非常令人煩惱的事情，飲食減肥方法是現在比較受大家青睐的一種減肥方式，那麼，到底吃什麼能快速減肥瘦身呢？今天，我們就一起來看一下專家的介紹，相信看過之後減肥者會有所收獲。

胡蘿卜的減肥功效主要包括：1、胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面。2、含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。3、不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望，還能預防感冒，鞏固視力。

減肥食譜推薦：胡蘿卜草菇雞肝粥

首先，准備原材料胡蘿卜100g、草菇30g、粳米100g、雞肝50g，同時准備香菜末、味精、胡椒粉、植物油、香油、鹽適量。

烹調方法：首先，把胡蘿卜、草菇切成絲，然後再把雞肝洗干淨以後切成片狀。再把煲內放入植物油，油熱後放入胡蘿卜、草菇和雞肝稍炒後加粳米和適量清水煮開。再然後用大火煮沸，再改成文火煮至米爛，再放一些香菜末、鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，稍煮即可，食用時淋上香油。

功效特色：健胃益脾、養肝明目。這種方法主要適用於食欲不振、消化不良、體倦乏力、食積脹滿以及肝虛目暗。草菇富含抗癌物質草菇多糖、維生素C和異種蛋白。草菇浸出液可抑制癌細胞的生長。

看過以上介紹，相信大家都知道吃什麼可以有效快速減肥瘦身了，想要減肥的你，趕緊試試吧，根據上面的做法來進行減肥，專家特別提醒大家，想要通過飲食的方法來減肥，還需要注意堅持運動。