夏季減肥很重要的一點，就是飲食，其中尤以一些蔬果作為減肥食譜效果最好，它們的瘦身功效多種多樣，但最後都能將體重輕輕松松地減下來。下面推薦五大減肥食譜，幫助你在近期達到瘦身的極限，快瘦狠瘦健康瘦!

核桃豆腐丸

材料：豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克。鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

做法：

①將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、胡椒粉、味精拌勻，做成丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁。

②色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

減肥食譜功效：豆腐富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發胖。常吃豆腐，可以清除血液內有青重金屬，促進神經、血管的發育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。它是瘦身的好幫手。

什錦烏龍粥

材料：生薏苡仁30克、冬瓜籽仁30克、紅小豆20克。干荷葉、烏龍茶各適量。

做法：

①生薏苡仁米、冬瓜籽仁、紅小豆洗淨，合在一起，放入鍋內加水煮至豆熟。

②再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶熬7～8分鐘，取出紗布即可食用。

減肥食譜功效：紅豆本身有利尿的效果，對於改善水腫會有所幫助，再加上薏苡仁、冬瓜籽、荷葉、烏龍茶等經典的減肥食品，吃了絕對會讓你看著自己瘦下來。