新鮮的水果不但美味爽口，而且還富含各類營養素以及纖維素，能夠幫助我們排除身體的毒素，增加我們的飽腹感，有效的抑制食欲。

一、蘋果

蘋果含有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動和排除體內毒素，加速新陳代謝，降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質很多，可以防止腿部水腫。

1、酸奶蘋果沙拉

用料：酸奶150ml、蘋果2個、奇異果1個、草莓50g、葡萄50g

做法：

①蘋果洗淨去核切成小塊，奇異果去皮切成小塊，草莓與葡萄切塊

②將調好的酸奶倒入水果中，並且攪拌均勻，即成酸奶蘋果沙拉。

小貼士：酸奶要盡量選擇低脂濃稠、味道香濃的，這樣酸奶才能均勻地掛在蘋果塊上。

2、涼拌蘋果絲

材料：脆蘋果2個、大頭菜200克

調料：精鹽1茶匙、白糖2茶匙

做法：

①蘋果洗淨、切絲，用鹽略腌約莫5分鐘，以冷開水洗淨，撈起瀝干水分備用

②大頭菜洗淨、切絲，用冷開水泡10分鐘後，撈起備用

③將上述材料放進碟中，加入調味料拌勻即可食用。

小貼士：大頭菜需先用冷開水浸泡過，或是用滾水煮過後、沖涼，才不會太鹹。

二、猕猴桃

猕猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，對減肥健美、美容有獨特的功效。它內含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地去除或淡化黑斑。

3、蘆荟猕猴桃冰沙

原料：猕猴桃3個、白砂糖20克、白開水100ml、蘆荟汁30克(可不加)

制作：

①猕猴桃選用軟一些的，這樣出來的成品甜度會比較高

②猕猴桃去皮切成丁備用

③攪拌機中加入猕猴桃丁，還有白糖

④再加入白開水或者純淨水

⑤攪拌至碎，放入密封容器中

⑥冰箱冷凍5小時攪拌一次，如果隔夜，早上取出微化後再攪拌，攪拌出果碴即可。

4、奇異蛋羹

原料：猕猴桃果渣、雞蛋1個

輔料：葡萄干適量、白糖少許

做法：

①將雞蛋打散，和猕猴桃果渣混合均勻，果渣與蛋液的比例最好是1:1

②將葡萄干倒入混合均勻的果渣蛋液中(如果用的葡萄干甜度不高，就加一點糖)，蒙上保鮮膜，保鮮膜上戳幾個小洞，上鍋蒸熟即可。