想要減肥並不能犧牲我們的健康，很多朋友可能認為干脆不吃東西或者少吃東西就能有效減肥，其實我們只要掌握科學的飲食方法，知道哪些東西有利於減肥並且堅持多吃，那麼一定可以達到瘦身減肥的目的，下文推薦幾道有減肥功效的美食，希望對大家有幫助。

竹筍瘦肉粥

材料：粳米、竹筍、豬肉。

做法：

豬肉、蔥、姜均切成末，竹筍煮熟切成絲;粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水;鍋內放入香油、豬肉末煸炒片刻;

加入筍絲、鹽、味精、蔥末、姜末炒至入味，盛入碗中;將粳米放入洗淨的鍋內，加入冷水，用旺火煮開，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。

雞湯三鮮菠菜

材料：雞片、蝦仁、菠菜。

做法：

雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟;

炒鍋加鮮湯和調料，開鍋後把菠菜煮至成熟撈出，控淨余湯裝盤;炒鍋加底油，放入蔥、姜炝鍋，出香味添鮮湯、調料和輔料，開鍋後打准口味，淋在菠菜上即可。

芥末白菜墩

材料：大白菜、芥末。

做法：

將大白菜擇洗干淨，去掉尾部，將根部切成墩，下入開水中焯一下，控淨水待用;

將芥末放在碗中，用沸水沖開，並按一個方向攪動，同時加入醋、鹽、糖、香油;

將調好的芥末汁，塗在白菜墩上即可。