夏天減肥的3種蔬菜

　　1、芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　2、黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　3、西紅柿

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　接下來，再來看看減肥的飲品和湯品都有哪些吧。

　　夏天減肥的3種飲品

　　1、黑豆漿

　　如果想要吃中式的早餐，那就一定少不了豆漿，相比常規的黃豆漿，黑豆漿對你來說更有新鮮感和吸引力呢！黑豆中蛋白質含量非常高，滿足人體的需求之外，還有降低膽固醇的作用。常食用黑豆，能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，能預防心腦血管疾病。可以在黑豆漿中混入雜糧，做成五谷豆漿，營養更豐富，讓每天的口味都充滿著新鮮感。

　　2、紅茶

　　紅茶品性溫和，養胃護胃，一年四季都合適飲用。當然了，這裡的紅茶可不是市面上流行的冰紅茶，夏天喝熱的紅茶，能止渴消暑，產生清涼感；冬天則能暖和身體，維持體內的生理平衡。而且紅茶還有利尿的功效，有助於排出體內過多的鹽分、有害物質，緩和身體的水腫。同樣，黑茶，如普洱或湖南的金花茶，都是非常溫和的茶葉，適合當作每天的茶飲。

　　3、蘋果汁

　　也許再也找不出比蘋果更全能的水果了，不僅能保護心血管健康、防輻射、改善呼吸系統，而且還能保持血糖穩定、有效降低膽固醇，甚至連氣味都能緩解都市人的緊張情緒，好處多多。早上起來，搾一杯蘋果汁，能很快地使精神充足。蘋果含有豐富的鉀，能提高腎髒和腸胃的功能，排出毒素，淨化血液，更能排出造成身體水腫的水毒。而獨特的果酸可以加速新陳代謝。

　　夏天減肥的2種湯品

　　1、黃瓜雞蛋紫菜湯

　　材料：黃瓜1條、姜1片、紫菜一包、蛋2個，油鹽、澱粉適量。

　　做法：黃瓜和姜洗干淨切片。鍋裡加入清水，放入姜片，用大火煮開。煮開後加入撕開的紫菜，將黃瓜片放進去。用澱粉加水勾芡，加入打散的雞蛋，將雞蛋加入到鍋裡，煮熟後加入鹽和香油。

　　功效：黃瓜含有抑制糖類轉化為脂肪的功效，可以幫助減肥。

　　2、凍豆腐木耳酸湯

　　材料：豆腐一大塊、木耳適量、番茄3個，海鮮粉適量。

　　做法：豆腐解凍，控去水分用刀切成小塊，木耳和番茄洗干淨，切好。鍋裡加入清水，加入海鮮粉調味，再放入番茄。煮開後加入凍豆腐和木耳，用中火煮開，然後再加香油即可。

　　功效：木耳含有膠質，能夠將身體內的廢物吸附掉，並且帶出體外，給腸道進行一次清潔，排毒減肥的作用非常強，番茄酸酸甜甜是夏季減肥食譜裡首推的食材。

　　夏天減肥，無論選擇哪種方法都要科學才行哦。