夏季減肥食譜

　　涼拌苦瓜

　　主料：苦瓜2根。

　　調料：糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等各適量。

　　做法：

　　1、將苦瓜洗淨一剖為二，刮去內瓤，切成薄片。

　　2、把苦瓜片放入開水裡焯一下，片刻後撈起。

　　3、根據口味放入准備好的糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等調味品，拌勻後即可食用。

　　功效：清熱解毒、瘦身養顏。

　　花生醬拌苦瓜

　　原料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各適量。

　　做法：

　　1、苦瓜去兩頭和核，洗淨，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出。

　　2、撈出的苦瓜用冷開水透涼，瀝干水，盛入盤內，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。

　　功效：降脂潤腸，補脾開胃，清熱化痰，解毒明目。

　　苦瓜炒嫩玉米

　　原料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。

　　做法：

　　1、苦瓜去兩頭和瓤，洗淨，切成丁。

　　2、炒鍋內放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。

　　功效：健胃調中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。

　　注意事項：

　　1、如果您是生吃苦瓜進行減肥，切記：洗淨去籽，一天要食用兩到三條，不能超過4條，堅持20天議嫦，才可以達到效果。同時，苦瓜生吃性極寒，脾虛胃寒者不應生吃，孕婦應慎食。

　　2、現在市場上有一些號稱含有苦瓜素的減肥藥，買之前一定要仔細看，因為這些藥裡很多都含有違禁藥物“西凹曲明”，這可是非常危險的。減肥，首先應該健康，以健康為第一己任。