秋季吃什麼減肥好？

　　1、雞蛋

　　早餐食用雞蛋有助於減肥。因為雞蛋由蛋白質構成，需要長時間來消化。

　　2、牛排

　　一塊瘦牛肉中的飽和脂肪和同等大小的無皮雞胸肉含有的飽和脂肪差不多。牛排含有大量蛋白質，可以產生飽腹感。想要得到大量蛋白質但少量脂肪，可以選擇T骨牛排、裡脊肉或其他瘦肉部分。

　　3、意大利面

　　每天吃幾份全麥食物的人更有可能瘦下來，並能保持健康體重。和細糧相比，全麥食物有助於燃燒腹部脂肪，所以可以選擇全麥的意大利面。

　　4、青豆

　　豌豆有助於減少饑餓瘦素水平，提高一種激素，提醒你的大腦，你的胃已經受夠了。

　　秋季一周減肥食譜

　　星期一：

　　早餐：牛奶一杯、雞蛋煎餅（不要中間的薄脆）1塊

　　中餐：豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜

　　晚餐：蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯

　　星期二：

　　早餐：紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個

　　中餐：素焖扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯

　　晚餐：麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗

　　星期三：

　　早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

　　中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭

　　晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥

　　星期四：

　　早餐：豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個

　　中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

　　星期五：

　　早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗1把

　　中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

　　晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

　　星期六：

　　早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

　　中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

　　晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　星期日：

　　早餐：一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶

　　中餐：西紅柿牛肉面（面只吃一半），涼拌海帶胡蘿卜絲

　　晚餐：豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

　　秋季減肥食譜大全

　　秋季減肥食譜：黃瓜花生肉丁

　　材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、澱粉、姜片各適量。

　　黃瓜洗干淨切成小丁。瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、澱粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

　　秋季減肥食譜：紅焖蘿卜海帶

　　材料：海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

　　將海帶用水浸泡1天1夜（中間換2次水），然後洗淨切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲焖熟即可食用。能利水消氣，減肥。

　　秋季減肥食譜：荷葉粥

　　材料：鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克、白糖適量。

　　將米洗淨，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗淨覆蓋粥上，焖約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。

　　秋季減肥食譜：豆腐皮中芹

　　材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

　　起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去，洗淨後切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調味料及少許水，慢慢娴煮至豆腐皮變軟即可。

　　秋季減肥食譜：果蔬沙拉

　　材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄榄油。

　　首先把所有食材洗干淨備用，莴苣需在清水中浸泡5分鐘。將莴苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。把所有東西放進盆子裡，加入適量的橄榄油攪拌即可。

　　秋季減肥食譜：鯉魚湯

　　材料：荜芨5克、鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。

　　將鯉魚去鱗，剖腹去內髒洗淨，切成小塊。姜、蔥洗淨，拍破待用。把荜芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上炖熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。

　　秋季減肥食譜：油焯海帶豆

　　材料：300克海帶、100克黃豆、鹽、醬油、味精、蔥花

　　將海帶切絲，用開水焯熟，黃豆用水煮熟，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。

　　秋季減肥食譜：醋腌蓮藕

　　材料：蓮藕、糖、鹽、醋、香油

　　將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。

　　秋季減肥食譜：紫菜芝麻飯

　　材料：100克烤紫菜、120克黑芝麻、120克白芝麻

　　將烤紫菜剪成細絲。再將黑芝麻和白芝麻用擀面杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

　　秋季減肥食譜：醋拌圓白菜

　　材料：500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽

　　將圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開制成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。

　　秋季減肥食譜：涼拌雙花減肥菜

　　材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄榄油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

　　將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反復沖淨。鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘後撈出，放入清水中過涼後充分瀝干水分。取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄榄油，攪拌均勻。將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可。

　　秋季減肥食譜：薏米粥

　　材料：薏米30克，白糖適量。

　　將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。

　　秋季減肥食譜：冬瓜粥

　　材料：冬瓜80克-100克、粳米100克。

　　將冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一並煮成粥即可（粥內不要放鹽）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再淨粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。

　　秋季減肥食譜：香菇瘦肉

　　材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

　　將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧。將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。