黃瓜最初叫胡瓜，原產於印度，西漢張骞出使西域時引入中國。黃瓜的含水量為96%～98%，肉質脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被稱為“廚房裡的美容劑”。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。

　　黃瓜減肥法原理：

　　1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。

　　2.黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。

　　3.黃瓜的熱量很低，每100克只有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發胖。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現在加上黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。

　　4.黃瓜含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，並促進腸道中腐敗食物的排洩，祛脂瘦身，預防便秘。

　　超強食譜=黃瓜＋雞蛋

　　早餐：雞蛋一個+黃瓜一根

　　中餐：雞蛋一個+黃瓜涼菜一份

　　晚餐：黃瓜一兩根/黃瓜涼菜一份

　　雞蛋黃中所含的卵磷脂是一種乳化劑，可以使脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒 ，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，保護血管，防止硬化。而黃瓜所含的熱量極低，而且水分含量較高，既能給身體補充水分，又不會增加熱量負擔。

　　第一周

　　使用黃瓜雞蛋減肥法期間，最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，可以吃到飽，但是不要吃撐。

　　第二周

　　從第二周開始，你就可以吃些水煮或者清蒸的肉類還有蔬菜，但是不要放油 。下午四點以後，只能吃雞蛋和黃瓜。可以和豆漿和 牛奶 ，建議早上喝。 還可以吃一些水果，但是香蕉除外，以為香蕉所含的熱量相對較高。

　　運動能加速減重

　　雖然黃瓜雞蛋減肥法能讓你大大降低攝取的熱量，但是如果能配合一定的運動，減肥效果一定會更好。同時，結束減肥後不能馬上恢復正常飲食，要慢慢增加。再過一個月，你的胃的容量已經很小了，這時你只需要吃一點點就會飽。