此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。如果你飯前吃半個柚子，不僅能填飽肚子，還能起到減肥的作用。

　　柚子真有減肥功效？

　　據國家二級營養師穆亞敏介紹，比起其他水果，柚子維生素C的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感，但它的熱量卻很低。柚子發揮減肥功效在於它含有豐富果酸，能有效刺激腸胃黏膜，影響營養物質吸收，從而抑制食欲，抑制血糖在肝髒中轉化為脂肪。對正在減肥的妹子來說，最好飯前先吃半個柚子，這樣就能讓自己少吃很多了。

　　秋季吃柚子養生功效大

　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

　　1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者最佳的食療水果。

　　2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。

　　3、柚子還能增強體質，幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於孕婦女，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

　　4、中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用。

　　食用宜忌：

　　1、柚子不能與某些藥品同服。與柚子產生不良作用的藥物有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

　　2、柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

　　3、高血壓患者服藥莫吃柚子，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。

　　怎樣挑好吃的柚子

　　1、表皮細膩光滑的柚子較好吃。

　　2、表皮薄的柚子好吃。用手按表皮，如果較硬說明皮薄，較軟則皮厚。

　　3、較重的柚子含水分較多，所以較好吃。

　　4、上尖下寬的柚子較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的。

　　柚子還能DIY出各種美食

　　柚子除了單純以水果的方式食用，還可以變成一道美食哦。

　　蜂蜜柚子茶

　　蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可以有效的降低食量並且抑制脂肪生成，平時飲用也能達到排毒瘦身的目的。

　　做法：把柚子皮剝掉，柚子肉掰成小塊放入盤中備用。柚子皮切成細絲，放入鹽水中腌制一個小時左右，接著用清水沖洗，然後放入鍋內熬煮十分鐘，去除苦澀的味道。接著把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入鍋內，加清水熬煮一個小時，趁熱飲用或者放入冰箱冷藏後飲用都非常適合。

　　檸檬柚子排骨

　　這道菜非常美味可口，能夠為我們提供足夠的營養和飽足感，而且香檸和柚子都是減脂刮油的水果，食用適量的話完全不必擔心發胖的問題。

　　做法：排骨洗淨，放入沸水中焯一下，把浮末撇出。另起鍋，裝新水和姜片把排骨煮炖四十分鐘，撈出後瀝干水分。平底鍋中放兩勺橄榄油，燒熱後把檸檬片放入裡面煎至脫水，然後把排骨放入翻炒。倒入適量的清水和生抽，煮至水分收干。再次起鍋，加入一勺橄榄油和適量的柚子醬，然後把排骨倒入，全身裹上柚子醬變酥脆為止。