吃菠蘿養胃又瘦身

　　菠蘿有個全身是刺的外皮，酸甜美味的肉肉，正是春季水果之一，吃它有什麼好處嗎？菠蘿再吃再營養該怎麼吃呢？帶著問題趕緊一起來看看吧。

　　菠蘿的營養價值

　　菠蘿的營養價值很，經常食用能夠達到健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓的功效，而且菠蘿還具有抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　菠蘿還可以用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

　　菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。

　　除此之外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環，具有消除炎症和水腫的作用。

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用。適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

　　吃菠蘿的好處

　　1、利尿

　　菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。

　　2、促進入體新陳代謝，消除疲勞

　　菠蘿含有豐富的維生素B1，可以增進人體的新陳代謝速度，從而有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。

　　3、增進食欲

　　春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。

　　4、促進消化

　　菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後，吃一些菠蘿最為有益。

　　5、預防便秘

　　菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。

　　菠蘿咕咾豆腐的做法

　　用料：

　　北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水澱粉適量、番茄醬適量、白糖少許。

　　做法：

　　1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。

　　2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。

　　3、鍋入放油，熱後放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒。

　　4、加入水澱粉勾芡收汁即可。

　　小貼士

　　1、豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品。

　　2、植物食品中豆腐含有的蛋白質比較高，有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。

　　3、豐富的蛋白質有利於增強孕婦體質，豆腐還可以補脾胃，改善孕婦食欲不振。

　　功效：豆制品是每周孕婦不可或缺的食物，符合孕婦對豆類食物的攝取。