1、材料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克。

　　配料：酸奶50毫升

　　制作：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。

　　特點：甜酸可口，紅白相映。

　　2、材料：菠蘿50克，蘋果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干。

　　配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。

　　1）、將菠蘿、蘋果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。

　　2）、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱。

　　3）、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

　　特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

　　3、材料：蘋果1個、菠蘿1個、

　　橘子2個、猕猴桃2個、聖女果10個。

　　配料：沙拉調料100克；

　　1）、將菠蘿、猕猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

　　2）、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裡依次擺上猕猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁。

　　3）、最後將沙拉調料擠在中間即克。

　　特點：造型美觀，酸甜適口。