春節飲食，怎樣在瘦身、美容、健康、營養、排毒五方面取得平衡，是不少人很頭痛的事。愛美網提供減肥食譜，教你做節日排毒瘦身餐，還兼具抗老、養生的功能哦!一起進入愛美廚房吧!

　　頭發SPA創始人黃馬璃Merry，曾因長期工作勞累導致身體不適，自從積極改善飲食與排毒後，身體變得比以前更輕盈，氣色也更神采奕奕，她示范簡易的抗老瘦身料理，教大家吃出健康和美麗。松子紅椒五谷飯 260卡╱份材料(1人份)：紅甜椒1顆、松子少許、熟五谷米飯1╱2碗、菜脯碎少許、干香菇1朵 准備：香菇泡發用醬油鹵過備用，將紅甜椒切開1╱4，去除籽當成容器。

　　1 攪拌將熟五谷米飯加松子混合拌勻。

　　2 裝填做法1填入紅甜椒內，灑菜脯碎、擺上香菇即可。

　　SPA瘦身養生鍋 203卡╱份昆布湯頭風味清香甘醇，加了大量蔬菜相當養生。

　　材料(2人份)：寬冬粉50克、綠葉蔬菜50克、紅蘿卜200克、香菇7朵、昆布少許、大骨1支、冬菜少許、雞腿1支、金針菇1把、山藥半條、玉米1根准備：玉米、雞腿、山藥均切塊、紅蘿卜切條。

　　1 熬湯將昆布、大骨加水，慢火熬煮1小時後取出，放入香菇、雞腿、冬菜煮滾。

　　2 放料續加紅蘿卜、玉米煮滾，最後下金針菇、山藥、寬冬粉、綠葉蔬菜煮滾。

　　核桃苜蓿芽蛋白沙拉 260卡╱份核桃富含大量膳食纖維，搭配苜蓿芽，口感很清爽。材料(1人份)：水煮蛋1顆、綠豆苗100克，黃甜椒、紅甜椒各半顆，苜蓿芽100克、桑椹醋1小匙、核桃少許、面包丁20克准備：將黃甜椒、紅甜椒切成圈片、去籽備用;水煮蛋去除蛋黃，將蛋白切丁備用。

　　1 擺菜先將綠豆苗、苜蓿芽、甜椒圈、水煮蛋蛋白盛盤，灑上核桃、面包丁。

　　2 淋醬在做法1淋上桑椹醋調味即可。

　　喜悅水果餐 351卡╱份水果風味很清爽，還可幫助身體排毒。材料(1人份)：蘋果、奇異果各1顆，草莓、小番茄各7顆，葡萄干1大匙、木瓜半顆、優格50c.c.准備：蘋果削皮去核後切片，草莓1顆切小丁加優格拌勻，其余切塊。奇異果去皮切塊、小番茄剖半。

　　1 淋醬去除木瓜籽，將切好的蘋果、草莓、奇異果、小番茄放木瓜上，再淋優格。

　　2 灑料續灑上葡萄干即可。 Tips水果種類不限，可依個人喜好更換。

　　本日料理手 黃馬璃美味兼顧養顏美容黃馬璃十分注重養生。 黃馬璃(Merry)工作起來是拼命三郎，對養生保健也很重視，她說：“吃了會變美固然重要，但美味和賞心悅目也不能忽略，才會愈吃愈開心。”她設計幾道抗老瘦身餐，像沙拉就以養顏美容的桑椹醋和養氣補血的核桃添增香氣，美味又健康。