楔葉猕猴桃

　　楔葉猕猴桃是我國廣西省的特產，它的果實為圓卵形。它的葉子是菱狀橢圓形的，葉片頂端是又短又尖分類，葉邊有鋸齒。

　　植物資料

　　產地分布

　　產中國廣西田林縣。

　　形態特征

　　葉菱狀橢圓形，長7-9厘米，寬4-5厘米，頂端短尖，基部楔形，邊緣鋸齒不呈波狀，側脈不分叉;果圓卵形，長約1.5厘米。果熟期11月底。

　　生長習性

　　楔葉猕猴桃生長在800米海拔左右的石灰巖石山上的疏林之間。

　　食療價值

　　1、猕猴桃中含有大量的碳水化合物以及糖類物質，所以能夠很快的為我們的身體提供能量

　　2、抗癌抑瘤：富含維生素，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃炎，胃癌和食道癌的發生。核黃素是猕猴桃中發現的一種重要的植化成分，與防治前列腺炎，前列腺癌和肺炎，肺癌有關。

　　3、祛脂降壓：含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　猕猴桃的食用方法

　　1.堅硬狀態的猕猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

　　2.猕猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把猕猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染猕猴桃，促進它變軟變甜。

　　3.催熟後，用手指肚輕輕按壓猕猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。猕猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

　　猕猴桃的營養價值

　　猕猴桃是一種營養價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。猕猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。猕猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。

　　結語：看完本文我們知道了，猕猴桃的營養價值是很多的，含有各種維生素、多種我們身體所需的氨基酸、豐富的鈣、磷等微量元素。同時猕猴桃還能夠預防動脈粥樣硬化。