水果減肥法即是依靠水果的低熱性進行減肥的原理，水果減肥法從某方面來說有著很強的易用性，尤其是在夏季這個水果上市的季節。不過有許多人都說水果減肥法沒有效果，今天我們就來探討一下關於水果減肥的一些小爭議，看看它的減肥原理和減肥方向分別是什麼。

　　水果減肥的原理：

　　吃水果能在短時間內令人有減肥的效果，因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果，可以讓我們身陳代謝速度變快，值此減輕體重。有一些所謂快速水果減肥方法，比如只吃香蕉蘸蜂蜜可以急速瘦身，以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥，“蘋果餐”能減肥等等。使用這些減肥法你吸收的熱量遠比正餐低，自然很快就瘦下來了。但要，你在執行時，也不能吃其他高熱量的東西，體內會缺乏蛋白質、礦物質等各種營養成分，如此急速減重，身體會因為沒做好調適而產生不良反應。而你一旦放棄水果減肥餐，體重就會很快反彈，大家需要有正確的認識。

　　水果減肥：份量的選擇

　　大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。

　　每天水果的食用量，國際上推薦為2個單位水果(1杯果汁、1個中等大小水果相當於1個單位)。按《中國居民膳食指南》的推薦，每天吃水果總量為100-200克，同時食用300-400克蔬菜。由於不同的蔬菜、水果所含成分不同，因此品種選擇要多樣化，如果經濟條件允許，可以盡量多吃幾種水果。最新研究證明，每天多次(至少5次)吃水果，能防止癌症發生，有些國家還掀起了“每天吃5次水果”運動。